京酱肉丝的饼怎么做 京酱肉丝卷饼的做法
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发布时间：2022-04-22 14:30
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时间：2022-07-06 19:36
面粉500g放在盆里，中间凹坑，倒入滚开水，用面杖搅匀。等面凉了，用手揉匀，放在盆里，盖上湿布醒一会，别太硬了。
将醒好的面团放在面板上，搓成长条再切成剂子。
将剂子按扁，刷一层食油。
把两个压扁的剂子叠在一起。
叠在一起擀成薄饼（两张一起可擀得单张很薄的）
平底锅里刷一层油（也可用饼铛），用小火烙这双层薄饼，经常翻面，烙成两面都熟而不焦。
把烙好的双层饼用手拍一下，趁热分开成两张春饼。 然后，就是用春饼包菜吃了。
