什么是自发粉

发布网友发布时间：2022-04-22 14:29

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热心网友时间：2023-10-18 10:09

　　自发粉是在面粉中添加适量的疏松剂，一般是用来制作蛋糕或面包等。外包装有说明是蛋糕自发粉的，是低筋面粉，是用来做蛋糕的原料，它是不可以做面包的；用来做面包的是高筋粉。
　　自发粉其成分是面粉与泡打粉（泡打粉是一种复合疏松剂，主要用于粮食制品的快速发酵），用量是面粉重量的2%左右。

热心网友时间：2023-10-18 10:10

面粉里面加好了发酵粉

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