鸡蛋有哪些功效和食疗方法？

发布网友发布时间：2022-04-22 14:30

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热心网友时间：2023-08-16 10:58

维持好身材

很多人将鸡蛋作为充饥食用，一方面是因为其煮食方便快速，另一方面则是鸡蛋吃后饱腹感强，能减少对其他高热量食物的摄入，而且热量较低，长期坚持每天吃一个鸡蛋，可很好的维持身材苗条。

鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙，每天食用一个鸡蛋可较好的补充身体所需的营养物质。

将鸡蛋清洗一下后冷水下锅，煮10-15分左右后即可捞出，过冷水冲一下，就能轻松剥壳食用。

将鸡蛋直接放到蒸笼蒸熟食用，或者在打散后放入适量清水蒸熟后，加入生抽、胡椒粉、葱花进行食用。

在锅中放油，烧热后敲入鸡蛋，待其变熟后放入辣椒、蒜、葱等一同翻炒，最后放盐调味即可。

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：蛋白质过敏、高胆固醇患者等人群。

不宜同食：无特殊同食禁忌。