西米露怎么煮?

发布网友发布时间：2022-04-22 14:23

共4个回答

热心网友时间：2022-05-22 10:54

隔水加热咯，就是把米加点水放碗里，碗放锅里，锅里加水泡着碗。。。。
具体煮法
【西米露制作方法】

1、把西米放进清水里洗浸干净备用。

2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。

3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

5、大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。

我觉得补到椰汁就是前面的煮法了吧。。。

热心网友时间：2022-05-22 12:28

很简单，直接在沸水中煮就行了，我也经常做西米露奶茶。不过，煮的时候小火比较好，注意不要粘锅，要轻轻搅拌。煮到很Q就搞定了！！

热心网友时间：2022-05-22 14:36

不用“把西米和热水隔开”的！我做过呢烧一小锅沸水，然后淘一遍西米，用凉水，然后滤干，把沸水倒进盛西米的碗里，盖上一个东西防止热气外泄，大概20分钟之后，打开，这时西米表皮已经有一点透明了，水也成温的了，就在水里加糖，（加多少看您的口味啦）放到小锅里煮，一定要小心别沸了，小火就行，耐心一点，大概得20分钟，看西米都全部透明了（在糖水里看不大出来），就捞出来，放凉水里激一下，然后倒进牛奶之类的东西，加上水果就行。

热心网友时间：2022-05-22 17:01

原料：

小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量。

做法：

1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；

2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；

3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮；

自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。

红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。

(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)