吃不完的猕猴桃可以做什么
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发布时间：2022-04-22 14:40
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热心网友
时间：2023-10-18 17:09
热心网友
时间：2023-10-18 17:10
一组拿来烘成猕猴桃果干，一组拿来熬成猕猴桃果酱，一组煎成猕猴桃蛋饼，最后一组最简单，直接榨成猕猴桃汁。
榨汁毕竟太过简单，没有什么需要特别注意的要点和技巧，一汀酱就不多此一举写一遍了哈~咱来看其它三组的制作方法。
1 | 猕猴桃干
Step1：打开烤箱，温度调至150度，预热10分钟。
Step2：将猕猴桃的毛衣脱掉，切成3-5mm的片状，平铺在烤箱盘里。
Step3：将预热好的烤箱调至100度，上下火烘烤40分钟，一面烤完拿出来翻个面，继续进去烤40分钟，两面都烤过之后就可以拿出来放凉了。
这样烤起来的猕猴桃干吃起来软软的，带着猕猴桃本身的口感，如果喜欢吃干一点的朋友可以适当的自己增加一点烘烤的时间，但是也不要烤的太过干了，太过缺水会影响口感与味道。
因为我们烤猕猴桃干并没有做任何的调味，所以烤出来时最自然最原本的猕猴桃的味道，酸酸甜甜的，如果喜欢吃甜的朋友可以拿来蘸蜂蜜吃，味道也非常搭。
2 | 猕猴桃果酱
Step1：一样需要去除猕猴桃的皮，将果肉对半切开去掉中间那条白色的芯，然后将猕猴桃切成小块状。
Step2：找一个稍微大一点的沙拉碗，把切好的猕猴桃块倒进去，因为这份放进了4个猕猴桃，就倒了150克的白砂糖进去，小伙伴们可以根据猕猴桃的数量适当增减白砂糖的量。
倒入的白砂糖的量正好可以将猕猴桃全部盖住，像一座落满白雪的小山丘。
Step3：柠檬对半切开，直接将柠檬汁挤在上面，搅拌均匀之后，用保鲜膜封好静置三个小时。
Step4：白砂糖慢慢融化完之后会化出大半碗的糖水，这个时候把锅加热，不需要加水，直接将糖水和果肉一起倒进去，盖上盖子煮滚。
Step5：等大滚之后去掉盖子转成小火，用勺子将上面的浮沫捞掉，这个时候要开始不停的搅拌，边搅拌边用勺子挤压果肉。
过程中要不停的搅动果肉以防粘锅，慢慢将锅里的水分熬干至粘稠状就可以关火起锅了，找个干净消毒过的小玻璃瓶酱果酱装进去密封起来就可以啦。
熬制出来的果酱吃起来有点Q，口感有点像麦芽糖，很浓郁的猕猴桃香，带着幽幽的酸,十分可口。
