请问一下料理甜甜圈 熊猫小馒头的好吃做法?
发布网友
发布时间：2022-07-16 00:42
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-24 17:49
1、中筋面粉400g、冰牛奶160g、酵母2g、白糖15g、紫薯40g。
2、方法：80g冰牛奶和紫薯放入料理机中，打成泥。加入200g中筋面粉、1g酵母和5g白糖，搅拌均匀。
3、揉成光滑的面团。200g中筋面粉、80g冰牛奶、1g酵母和10g白糖混合，搅拌均匀。
4、揉成光滑的面团。紫色面团和白色面团分别擀成面片。用直径8cm的模具压出圆形。再用直径3cm的模具压出圆形。
5、放在油纸上。剩下的面团擀成面片。用花朵模具压出形状，剩下部分切出长条。
6、白色细条和紫色细条分别放入甜甜圈面胚上。放上花朵。放入蒸锅中，发酵至2倍大。开火蒸熟取出放凉。
热心网友
时间：2024-10-29 05:28
竹炭粉1g，酵母3g，白砂糖15g，中筋面粉300g，油15cc，水(常温)70cc，牛奶(常温)100cc
做法
将面粉、白砂糖、酵母放入盆中，均匀混合
盆中继续加入油、水、牛奶，用手混合搓揉，直到变成光滑的面团
取出3分之1的面团加入竹炭粉，搓揉均匀
将白面团及黑面团盖上保鲜膜静置5分钟
将白面团擀平，接着在对折，再将其3等份折起来
将折好的白面皮擀平，再卷起来，接着切成5个大面团，剩余的面团，再分成10个小面团
把切好的白面团揉成圆形
接着取出黑面团，做成两个耳朵、两个黑眼圈、一个鼻子，贴在大面团上，两个小白面团贴在黑眼圈上，重复以上动作做完剩余的面团
将猫熊馒头放在烘焙纸上，放入电锅，盖上盖子，待发酵45分钟
发酵完成后，外锅倒入一杯水，盖上盖子，留一小缝，蒸至电锅开关跳起，再等待五分钟即可
热心网友
时间：2024-10-29 05:28
这是将面粉经过发酵，然后放在烤箱里面烤，面包一样的香，但是又不是过于甜腻，配上下午茶，挺好的
