腌糖醋萝卜怎么做?
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发布时间:2022-04-22 16:21
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时间:2023-09-19 01:30
糖醋萝卜做法一,
材料
小红萝卜1磅,白醋60ml,糖40ml,盐,麻油
做法
1、小红萝卜洗净用木榔头拍碎,放入Ziploc袋子里,加入白醋,糖和盐,封口后用力晃动几次使调料均匀分布。
2、入冰箱冷藏4小时左右取出,倒去多余汁水,吃时加几滴麻油。
做法二,糖醋小萝卜
材料
心里美萝卜1斤,盐10克,糖100克,醋100克
做法
1、心里美萝卜洗净,晾干。
2、萝卜切均匀的连刀块。若是新手,可以在萝卜两侧垫两根筷子,保证厚度,且不会切断。
3、放盐拌匀,腌渍30-40分钟。
4、腌渍后萝卜会出水,把这些水都倒掉,然后用力捏掉萝卜多余的水份。
5、下醋、糖,拌匀,放入一个干净的密封玻璃瓶中,入冰箱冷藏1天。尝味,根据自己口味适当增加盐或糖,再冷藏1天即可品尝。
做法三,糖醋樱桃萝卜
材料
樱桃萝卜十几个,盐,醋,白糖,香油
做法
1.樱桃萝卜去缨洗净
2.切梳子花刀,就是每刀下去都不切断,装到盘子里
3.撒上盐略腌几分钟
4.醋、白糖、香油调成汁,均匀浇在萝卜上,拌匀即可
做法四,糖醋蓑衣小萝卜
材料
带叶小萝卜,糖,醋,盐
做法
1、小萝卜洗干净,叶子摘下来,加多盐,用手用力揉搓,腌一会。
2、小萝卜切成蓑衣状,呵呵,我是不会切的,就随便切吧,反正自己吃。呵呵。
3、把小萝卜倒入叶子里面,加糖、醋,充分搅拌均匀即可。
做法五,糖醋辣萝卜丁
材料
大萝卜300克,干红辣椒25克。油1大匙,精盐1/3小勺,白糖、醋各2大匙,姜末少许,淀粉适量。
做法
1、大萝卜洗净,去皮,切成。1.3厘米见方的丁,下入沸水锅中焯烫至八分熟,捞出投凉,沥净水分;干红辣椒切成1.7厘米长的小段。
2、炒锅上火烧热,加底油,用姜末炝锅,放入萝卜丁、干红辣椒段,烹醋,加白糖、精盐,加少许汤找好口,转小火煨透,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。
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