我炖羊肉的时候先把郫县豆瓣酱炒了然后放羊肉，都说羊肉和豆酱不能同食，我这个还能吃么

民间以及网上都是说羊肉与豆酱不宜同吃。原因是羊肉属性温热，有滋补功效；豆酱属性寒凉，因此相克抵消了羊肉的滋补性。还建议相宜搭配的食材其中有豆腐。就是不明白同是寒性的豆腐可以同吃，而豆酱则不宜。个人认为，既然相克的结果是羊肉没了滋补功效，大不了就不滋补呗，反正滋补也见不得补到哪里去...

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1、羊肉洗净，放入热水锅中，加入姜片和一勺白醋，开着锅盖，水开后再焯煮2分钟，捞出用流动的水冲洗干净，沥干;2、锅中放油烧至7成热，放入姜蒜和八角炒香;3、再加入半勺豆瓣酱炒几下;4、下羊肉翻炒均匀，加入料酒;5、再加入生抽、老抽，翻炒均匀上色;6、注入足量的开水，水要完全没过羊肉...

5、上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒，在下姜片，花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮。6、下焯好水的羊肉翻炒。7、放入老抽，生抽，白糖翻炒上色。8、放入料酒。9、倒入砂锅中，加入开水盖过羊肉。10、盖上盖小火慢炖1小时候。11、后加入萝卜，调入适量的盐，再接着炖20分钟直到羊肉酥烂即可。12、成品。

《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。羊肉是热性的食物，与豆瓣酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，所以吃羊肉的时候最好不要食用豆酱。4、南瓜 羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易导致“上火”。南瓜性温，味...

3、豆酱。《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物，与豆瓣酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。4、南瓜。羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易导致“...

而羊肉大热动火，二者功能相反，所以不宜同食。俗话说：“猪不吃姜，羊不吃酱”，这是有一定道理的。8、栗子：不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。9、荞麦：不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食;据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压...

步骤：1、羊腿肉切块。块别太小，一炖就收缩了。2、锅放凉水。放入羊肉和一勺醋。煮开。3、开了。4、捞出来，用温水沥干。5、都切块。6、作料。7、加油炒郫县豆瓣酱，总也炒不好。8、炒羊肉。加入八角，大蒜和桂皮继续炒。加入酱油和料酒继续炒。9、加开水，开锅后小火炖。大概得毛一个小时...

4，从锅炉热油，油温80％清洗加豆酱酱，山漂亮，香水，大蒜，八角茴香，姜，炒，搅拌炒，把羊肉放入锅中，然后加入加适当盐和单钠的量。5.水沸腾后，将其倒入高压锅中15分钟以转动板，可以撒上香气挤压或葱。红烧毁羊肉，使其使它变得丰富，味道浓郁，品味强，超级美味。可以说，羊肉最好的成分是...

1、醋 羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西。当大家吃羊肉汤时，大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道羊肉是热的，但醋和冷食一起是是好的，但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃。2、西瓜 吃羊肉后吃西瓜很容易“伤气”。这是因为羊肉是甜而热的，西瓜是凉性食物，凉性食物与羊肉搭配...