怎么食用羊肉比较好吃？
发布网友
发布时间：2022-04-22 16:20
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热心网友
时间：2022-07-10 03:17
适用人群：羊肉性温热，中医认为它益气补虚，适合虚寒体质的宝贝。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的宝贝最适合吃羊肉。如果宝贝身体怕热、吃凉东西感觉舒服、经常大便燥结，则要少吃羊肉。
营养特点：蛋白质、维生素含量与牛肉接近，富含血红素铁，也是补血的好食品。
脂肪含量：普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可达14%，用来做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超过30%。如果宝贝体瘦怕冷，在冬天带宝贝去吃涮羊肉是个好主意。
推荐部位：羊肉整体质地细嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀都适合短时间烹调的菜肴。羊排骨适合煲汤，腿肉则适合长时间煨炖。
食用方法：加萝卜等蔬菜配料烹成的清炖羊肉几乎适合所有的宝贝；烤羊肉和孜然羊肉适合不容易上火的宝贝。消化不良和脾胃比较虚弱的宝贝要注意，一定不能吃冷羊肉，要趁热吃。
热心网友
时间：2022-07-10 03:17
菜系及功效：
美味粥汤
工艺：
炖
山药桃仁羊肉汤的制作材料：
主料：
羊肉500克,核桃100克,山药100克。
辅料：
高汤,盐,味精,鸡精各适量。
教您山药桃仁羊肉汤怎么做，如何做山药桃仁羊肉汤才好吃
1.羊肉斩块，焯水，去净血水。
2.山药刨皮待用；核桃入油锅焐熟。
3.原料放入高汤中，上炉炖约2小时，调味即可。
孜然炒羊肉的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
工艺：
炒
孜然炒羊肉的制作材料：
主料：
羊肉250克,净紫甘蓝叶适量。
调料：
葱花,姜末,蒜末,胡萝卜丁各10克,孜然粉,盐,鸡精,淀粉,生抽,色拉油各适量。
教您孜然炒羊肉怎么做，如何做孜然炒羊肉才好吃
1.羊肉切粒，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。
2.锅入又烧热，放入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜丁焗香，放入羊肉粒和盐、鸡精、生抽炒匀，撒上孜然粉，出锅装在紫甘蓝叶上即成。
孜然炒羊肉的制作要诀：
爆炒时间要短，不然羊肉会老。
热心网友
时间：2022-07-10 03:18
最好有整粒白胡椒一起炖，如果没有，只有出锅后加胡椒粉了。
羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味/出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！
热心网友
时间：2022-07-10 03:18
但不健康
平常家里的话
我们东北都喜欢涮羊肉
你也可以做孜然羊肉
烤羊肉的话做好是去
正规的烧烤店吃或者自己买
那种烧烤炉自己烤
