发布网友 发布时间:2022-04-22 16:06
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热心网友 时间:2023-07-04 06:35
徐福记榴莲糖最正宗。
自制榴莲糖做法:牛奶150克放入容器内,加入60克糖高火叮约1分钟,拿出来搅拌至糖溶化,再倒入剩下的一半牛奶,搅拌均匀。将土鸡蛋在搅拌盆中搅拌均匀,不需打发。
再缓缓倒入的牛奶液中,一边倒入一边搅拌,直到完全搅拌均匀,将搅拌好的蛋奶液,用细孔的筛过筛二遍,这样得到的蛋奶液在烤的时候才会更加顺滑。准备好烤的模具,将榴莲肉取出放适量进模具里,再加入布丁液。
将面包机加入一小杯温水,放入模具,隔水浴烤40分钟,烤好后小心将布丁取出来放凉。取20克糖加入8克的水,放进锅里,小火煮至焦糖色,小心快手的再放入约5克的水,然后勺出来淋在烤好的布丁面上,放进冰箱冷藏三小时即可食用。
榴莲糖是用什么做的?
市面上的榴莲糖用榴莲皮或榴莲甜蜜素做的,味道和榴莲一样。主要的配料成分是白砂糖、葡萄糖浆和果汁,是时尚女性、青少年的最爱。