脆鱼皖的做法大全集

发布网友发布时间：2022-04-22 16:04

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热心网友时间：2023-08-25 00:05

葱油脆肉鲩
主料
脆肉鲩
600g
辅料
油
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
1.脆肉鲩收拾干净后切大块，排入碟中;
2.铺上姜丝，淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟;
3.然后取出，倒掉蒸鱼后的水;
4.热油锅，炸香蒜蓉;
5.倒入生抽;
6.加入切好的香菜和葱段，关火;
7.把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可~
小贴士
鱼肉蒸到刚好熟即可，太熟了肉就不脆了，切得太薄肉也会不脆！

热心网友时间：2023-08-25 00:06

美食材料：
脆肉鲩鱼一斤，炸面筋半斤，香芹菜两棵，生姜几片，蒜瓣5个。
做法
脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金*。
炒锅加油烧热，倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。加入调味料汁和一大碗水（我用了海鲜酱）再倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软。加入香芹菜略炒就可以装碟了。