山药豆的营养？
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发布时间：2022-04-22 16:15
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时间：2023-10-21 07:33
山药豆的功效与作用有哪些？
山药豆具有补肾壮阳、滋阴润肺、健脾养胃的功效。山药豆主要用于脾阳虚、胃阴虚，有助消化的作用，还有润肤祛燥、提高免疫力、降低血糖的作用。
山药豆为薯蓣科薯蓣属植物山药的珠芽，入药时称为零余子。山药豆含有大量的淀粉、泛酸、维生素B、膳食纤维、糖类等成分，还含有钾、磷等微量元素。山药豆具有调整体内水分平衡、促进营养成分代谢、增强抵抗力、消除疲劳等作用，可以用于预防或改善高血压高血糖以及便秘等。用于预防高血压时，可直接清煮后食用。
本内容由北京大学第一医院 药剂科 副主任药师 赵宁审核
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