什么样的茄子是老茄子?急。谢谢！

发布网友发布时间：2022-04-22 16:16

共2个回答

热心网友时间：2023-06-23 17:06

一般看茄子的颜色，鲜亮有光泽，水灵就是新鲜的。表面发黑，表皮起皱就不新鲜，掰开里面有黑子，就老了。

热心网友时间：2023-06-23 17:07

1、看皮
老茄子皮皱巴巴发焉，无光泽，皮厚且发软，指甲都掐不进去；但嫩茄子皮光鲜亮丽，皮薄饱满，用指甲可轻易穿进茄肉。
2、看茄眼
有经验的果农会看茄子的眼睛来区分茄子的老嫩，其判断方法是看茄子的萼片与果实连接出有一白色略带淡绿色的带状环位置，如此位置越大，表示茄子越嫩；而越小，表示茄子越老。
3、看茄籽
也就是上文说的，老茄子的籽是黑色的，但嫩茄子的籽则是白色、*或浅绿色的。
4、看茄蒂
如果茄蒂也就是茄子把，发黑、发软的不要选，这是老茄子，要选茄蒂绿色、较硬的才鲜嫩。