新鲜雪蛤怎么吃怎么做

7、椰子炖雪蛤 材料：椰子、雪蛤油、冰糖。做法：先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干;将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时;将椰子盖锯开，倒出一些椰汁，再加入炖好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。

泡发后的雪蛤，呈透明色。把泡好的雪蛤，红枣，姜片，冰糖，水少量刚好没过雪蛤表面，一起放进炖盅，大约用时1个钟。盛出，倒入椰汁，撒上芒果，可以享受美味的雪蛤羹啦。目前存在八成以上的雪蛤，我之前总是买到牛蛙，青蛙冒充的雪蛤，后来朋友给我说品牌靠谱，直到现在就一直吃忠宝雪蛤了（各大电...

莲子红枣炖雪蛤 材料 雪蛤：15克水：4碗莲子：20克红枣：6粒冰糖：4小块姜：3片 做法 (2－3人份) 1. 雪蛤洗净，用冷水泡4－6小时；泡发后挑去筋膜和黑色的杂质；加姜3片汆水； 2. 莲子洗净；红枣洗净拍扁去核； 3. 煮沸清水倒入炖盅，再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖，隔水炖...

泡发：在雪蛤泡发之前，一定要先除去筋和皮，这样可以减少腥味并促使雪蛤的口感更爽滑。雪蛤在烹制前得用清水泡发，需要用清水浸发4小时至5小时，至白色棉花球状，挑拣去雪蛤膏的杂质，期间需换水一至两次，便可准备烹调。如需彻底去除腥味，建议在烹调前，与姜或陈皮一同煮5分钟。（好的雪蛤油没有...

白灼血蛤 烧一锅开水，将血蛤用丝网,网住，放到开水里8-10秒就可以了。只要能拨开就可以，千万不要等到他都张开了。都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了(吃这个，就是吃他这个血，除了这个血蛤，我还没见过其他贝壳类有血的呢)然后剥开，连肉带血直接吃有些人怕生吃不好，可以浸一点醋，...

1、雪蛤炖雪梨：材料，简单，就是雪蛤油和雪梨。可以适当的放入白木耳，还需要准备白糖水。将雪梨洗干净后，掏空。然后把发泡好的雪蛤放入其中，然后加入适当的木耳和白糖水，然后放入锅中炖熟，即可！2、雪蛤炖木瓜：雪蛤10克左右，木瓜500克为佳。还有冰糖，30-50克为准。先将雪蛤取出来放在一个容器...

1、干雪蛤冲洗一下，浸水泡一夜至发涨(上品可完全膨胀30～40倍)，挑净黑线杂质，洗净后沥干，在滚水中氽煮约10秒钟后沥干；2、将红枣洗净及雪蛤放入锅内，加入水至适量，移至电饭锅内，外锅加水一杯，蒸熟即可；3、起锅后加入适量的炼乳即可食用。我们食用这款食物是可以很好的养颜润肺的，而且是...

具体做法如下：半个木瓜去籽，雪蛤泡发至两倍大小，锅中加水，加雪蛤，姜，小火20分钟，木瓜加冰糖，雪蛤，水，隔水大火15分钟，加枸杞，出锅即可食用。做法2：芒果雪蛤爽 准备食材如下：雪蛤1只，芒果1个，纯牛奶1袋，冰糖适量 具体做法如下：雪蛤一只，用清水冲洗一遍，放置碗中用矿泉水泡发12...

1、干雪蛤冲洗一下，浸水泡一夜至发涨（上品可完全膨胀30～40倍），挑净黑线杂质，洗 净后沥干，在滚水中氽煮约10秒钟后沥干 2、将红枣洗净及雪蛤放入锅内，加入水至适量，移至电饭锅内，外锅加水一杯，蒸熟即可。3、起锅后加入适量的炼乳即可食用 1. 荸荠雪蛤羹 材料 ：荸荠100克 雪蛤膏10克...

食材明细：雪蛤4克、椰粉40克、西瓜100克、冰糖适量 西瓜椰汁雪蛤的做法 雪蛤用水泡发10小时后，捡去杂质。煮锅放适量水，放两片姜煮沸，再放入泡好的雪蛤，焯水两分钟 煮锅另烧开两碗水，放焯好水的雪蛤煮沸后，改小火煮半小时，放椰粉同煮。加适量冰糖，继续煮二十分钟即可关火放凉。用勺子舀...