大米里很多乳白色的粒怎么回事？
发布网友
发布时间：2022-04-22 15:55
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-14 14:01
大米中搀杂的白色颗粒可能是以下两种东西：
1. 大米胚芽：大米胚芽是稻米的胚中包含的一种丰富的营养物质。在加工大米的过程中，如果未完全去除胚芽，就可能会导致大米中搀杂白色颗粒。
2. 麸皮：大米的外层麸皮被去除后，可能会留下一些内部部分，这些部分呈白色颗粒状，含有一些营养物质，如蛋白质和维生素。
需要注意的是，如果大米中出现白色颗粒，需要进一步确认其具体来源和品质。如果来自胚芽，则营养价值高，但如果来自麸皮或其他杂质，则可能存在卫生问题。对于麸皮，虽然它含有一些营养成分，但过多摄入可能对健康不利，因此不建议长期食用。
热心网友
时间：2023-09-14 14:01
分类: 生活
问题描述:
我妈妈买回来20斤大米，里面发现好多白色的不透明的和比大米略小的颗粒，是什么东西啊？是旧大米？坏大米？塑料？555，怕啊
解析:
不要怕哦,那是混在新米中的陈米!至少是4年以上的陈米!
大米里很多乳白色的粒怎么回事?
1. 您发现的大米中的乳白色粒可能是糯米。在市场上，尤其是新米，常会掺杂糯米以增加米饭的香气、糯性和柔软度，这样的米通常售价更高。2. 大米中也可能含有色选粒，这些是在磨米过程中因成熟度不佳而被筛选出来的米粒。尽管它们是真米，但质量不如优质大米。3. 大米的腹部通常含有一个不透明或半...
大米里很多乳白色的粒
1.这个小白点是加工时未完全磨去的大米胚芽,他富含不饱和脂肪酸,易氧化变黄,如果白色腿去说明该米留了较久,如己变黄说明变质不能食用,只要白点在米就是新鲜的;2.由于胚芽较嫩,大米由糙米加工成精米的过程中除去米皮时将大部胚芽都除去了,只剩这么个小点,成一个凹陷,其实这个胚芽是整个稻谷生命的生...
大米中参有的白色的米是什么米
许多的大米中参有少量的乳白色的大米，形状与普通的大米一样，这些乳白色的米其实是同一种米，只是它是被碾米机碾压所造成的。随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为"文明病"的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。
大米里很多乳白色的粒怎么回事?
这些可能是糯米，很多大米都掺杂糯米，特别是新米，为了使大米煮饭香、糯、软，这样口感好，价钱也卖得贵。还有一种可能是碎米中掺入的一些大米色选粒，就是磨米时候色选出去的一些成熟不好的米粒，可以吃的，是真米的，但是吃这样的色选粒，肯定没有吃好的大米健康的。大米腹部常有一个不透明的白...
大米上有很多白的
稻谷碾米是米和稻皮之间的一层面。如果是新的稻谷碾米的很透明，水洗之后自然流失，米质很新鲜。如果是乳白色的，多数是陈稻谷或者陈米。吃起来味道不是很好！
如何分辨大米好坏
1. 观察“腹白”区域：质量上乘的大米通常“腹白”较小或不存在。腹白是指米粒上乳白色不透明的部分。少腹白的大米，如金鹤川大米，表明其蛋白质含量较高，吸水能力强，出饭率高。反之，若大米中“腹白”较多，则可能蛋白质不足，影响其质量和口感。2. 评估整体外观：优质大米通常具有明亮的光泽，...
煮熟的稀饭,大米的头和尾巴,乳白色的点点,是什么东西?
是稻谷种子的胚胎，本来如果不把它碾成米，种到地里，芽苗就是从这里发芽啦。
乳白色不透明大米能作主食吗?
未熟粒：未成熟不饱满，糙米粒外观全部为粉质的颗粒。虫蚀粒：被虫蛀蚀并伤及胚和胚乳的颗粒。病斑粒：稻谷粒受到病害，去壳后糙米表面有病斑的颗粒。生芽粒：芽或幼根已突出稻壳，或糙米的芽或幼根已突破表皮的颗粒。生霉粒：稻谷粒生霉，去壳后糙米表面有霉斑的颗粒。
大米是透明的好。还是透明中有乳白点的好?
可能是次质或劣质大米。消费者在购买大米时，应首先查看包装上是否有“QS”质量安全标志，这是大米市场准入的标志，若无此标志，不宜购买。其次，检查包装上的企业名称、生产地址、生产日期和保质期等基本信息。此外，高品质大米通常还具备“国家免检产品”（国家质监局评定）、“绿色食品”等标志。
大米是透明的好。还是透明中有乳白点的好?
四招：一看：优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑、无虫、不含杂质。次质、劣质大米色泽呈白色或微淡黄色，大小不匀，碎米多，有爆腰(米粒上有裂纹)和腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精较多而缺乏蛋白质），有带壳粒，有虫，有结块等。二闻：取...
