如何辨别真假阿胶糕

1、二维码防伪查询 在桃花姬阿胶糕外包装的背面有二维码显示，可以利用手机，通过扫码的方式来检验真伪。目前仅桃花姬阿胶糕180g礼盒装支持二维码防伪查询，桃花姬135g、75g系列暂不支持。2、双层防伪码查询 桃花姬阿胶糕外包装的背面有东阿阿胶的防伪码，用双层防伪码，第一层为物流码，扫码可查询商品销售...

01 观察表面 真阿胶糕与假阿胶糕在颜色，形状等细节上都有着一定的差别，如真品颜色是棕黑色，假的则是灰色；珍品形状是长方形扁块，且边缘整齐，假的则是偏正方形且边缘歪斜。02 质地偏脆 阿胶糕主要是由驴皮熬制而成的，在辨别真假的时候，可以用手取下一小块来轻轻敲击，若直接碎掉的...

若拍打软而不碎者，则疑为伪品。阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶...

1、尝口感 原料会直接影响口感，好的阿胶糕更加的劲道，易化，有核桃和芝麻的香味感了。如果选择的红枣不好，味道会发酸，核桃仁不好，味道会发苦，芝麻皮厚，味道会发涩。2、看外观 好的阿胶糕芝麻、核桃仁、红枣等辅料分布清晰，添加剂的阿胶糕会看到黑糊糊的-块，因为添加了糊精和明胶等物质。3、...

比如胶片外表平滑，无气孔油孔；2、正品阿胶还呈现出厚薄均匀、四边笔直、企业名称印字清晰等特点；假的阿胶糕缺少企业名称印字。3、闻气味也是鉴别阿胶真假不可缺少的手段之一，假阿胶产品一般会有股“杂味”，甚至是腥臭味；而真胶则特有一股“胶香味”，是“清香”的。

现在网上宣称驴皮熬制的阿胶糕很多，教你如何辨别真假：首先看真正的发货地址，是否跟宝贝标注的地址一致。（聊城东阿以外的发货地点都是假的）看产品的包装细节，包装盒的材质.字体跟颜色还有封口是否跟正品一样。看检测报告，如果有驴成分检测报告是比较可信的，如果没有请斟酌。看价格，用正宗阿胶的价格...

此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。1.忌油腻食物。2.凡...

此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。1.忌油腻食物。2.凡...

要辨别阿胶真假，可考虑从以下五个方面进行：1、看外观 优质阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质，颜色透亮、外表平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、厚薄均匀。把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上，优质阿胶破裂程度均匀，且横断层的角质面光泽透明。品质较好的阿胶也不会粘手。2、闻气味 在阿胶块前...