漳州特色小吃有哪些
发布网友
发布时间：2022-04-22 15:43
共2个回答
懂视网
时间：2022-07-22 17:16
1、四果汤
2、府埕海蛎煎
3、豆花粉丝
4、阿芬卤面
5、锅边糊
6、猫仔粥
1. 四果汤：1、吃正宗的四果汤，绝对要去漳州，漳州的四果汤料是非常多的，5块钱一碗，加料是不需要钱的。2、炎热的夏季，来一碗带冰沙，淋上蜂蜜水的四果汤，简直就是消暑必备品。3、在漳州古城四果汤的店铺也是非常多的。
2.府埕海蛎煎：1、漳州的海蛎煎跟泉州的有一些区别，但绝不影响口感。2、在芳华横路有一家传统的海蛎煎。3、来上一碗四果汤，再搭配海蛎煎，蘸点酱，简直是美味。4、人均15块左右。
3.豆花粉丝：1、是将传统的豆花加入劲道粉丝。2、可以自己选择加入什么料，比如：大肠、猪肺、香肠、卤蛋、豆干。3、人均20块左右。
4.阿芬卤面：1、地址：漳州中山公园公交站旁边就是有名的阿芳卤面2、这家店是非常正宗的，平时人也是非常多，要去吃要做好排队的准备。3、汤底是非常的有料，香菇干，鱿鱼干，虾干，瘦肉丁，干贝，蛋花等。人均20块左右。
5.锅边糊：1、锅边糊很薄，纯米浆制作，吃起来口感很好！皮是Q的口感很特别。2、选择加入自己喜欢的料：大肠、猪肺、香肠、卤蛋、豆干等等3、人均15块左右
6.猫仔粥：1、不要被吓到，这不是猫肉做的。2、猫仔粥都是新鲜的材料，现做现喝，所以它的味道、口感特别棒。3、人均15块左右
热心网友
时间：2022-07-22 14:24
1、卤面
说到卤面就不得不提漳州和莆田，两地的卤面都非常著名。
漳州卤面和莆田的卤面属于不同的类型，味道上也各有千秋。
最大的区别就是漳州卤面的面条是加了碱的粗面，吃起来十分的清爽弹牙，带着一点涩味。
漳州的卤面的精华就是盖在面上面的卤料，加上五香卷、大肠、卤豆腐、卤蛋这些配料，再加点香菜和辣椒油，吃上一碗真是让*饱口福。
2、五香卷
五香卷是小编最爱的闽南美食，而最正宗最好吃的五香卷就在漳州。
小编最爱的厦门阿杰五香，就是正宗的漳州石码五香。
用猪瘦肉、淀粉、洋葱剁碎再加入各种调味料，用独特的豆皮裹住放在油里炸得酥酥脆脆。
咬一口，满口都是喷香软糯的肉馅，绝对是其他地方尝不到的美味。
3、蚵仔煎
漳州的蚵仔煎和闽南其他地区的口感不一样。
因为漳州的蚵仔煎是用米浆煎成的，而其他地方采用的是地瓜粉。
所以漳州的蚵仔煎比较酥脆，而厦门泉州的吃起来比较软湿。
味道各有优势，喜欢海蛎煎的，两种都可以试试看。
4、四果汤
说到闽南，就不得不说到夏季的消暑冰饮，四果汤。
去厦门的朋友一定不会忘记四果汤冰冰凉凉、甜甜蜜蜜的滋味，而厦门的四果汤，就是从漳州传入的。
每到夏季，漳州的大街小巷都会有很多卖四果汤的小贩，推着小车，玻璃柜里是种类繁多的各种配料。
在炎热的夏季，吃一碗正宗的四果汤，真的清凉又降火。
5、生烫
生烫，顾名思义，就是把生的东西烫熟。
生烫味美清淡，仅要短短几分钟就可以做出一份，既可以当早餐又可以当宵夜，深受漳州市民的喜爱。
做法其实相当简单，就是把准备好的各种食材放进滚烫的高汤里面煮熟，再加入一点简单的配料就完成了。
不过做法简单的料理才最考验火候和功夫，如果烫过头了，口味可是要大打折扣了。
