武昌鱼如何炖

发布网友 发布时间：2022-04-22 15:54

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热心网友 时间：2023-07-05 06:04

调料：香菜3克,花生油50克,黄酒25克,香醋25克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克 醋椒武昌鱼汤的特色：色泽乳黄，鱼肉鲜嫩，酸辣味香。 教您醋椒武昌鱼汤怎么做，如何做醋椒武昌鱼汤才好吃1. 武昌鱼洗净，两面划上花刀；
2. 冬笋切成长方薄片；
3. 黑木耳洗净，切成小朵；
4. 炒锅放在火上烧热，放入花生油，烧至七成热，放入武昌鱼，两面稍煎一下；
5. 加入绍酒、葱段、姜片、黑木耳及清水750克，烧开；
6. 加盖，用中小火烧半小时，去掉葱段、姜片，加入精盐、味精、香醋、胡椒粉，盛入汤盆，撒上香菜末即成。

热心网友 时间：2023-07-05 06:05

前言
武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
适合人群
一般人都可食用，老少皆宜，清蒸、红烧、油闷、花酿、油煎均可，尤以清蒸为佳。武昌鱼高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。[3]1.
适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用；
2.
凡患有慢性痢疾之人忌食。
食疗作用
武昌鱼性温，味甘；
具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；
可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
材料
主料：武昌鱼800g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、炖鱼料适量、姜适量、蒜适量
炖武昌鱼
1
武昌鱼去鳞去内脏洗净
2
切花刀
3
姜蒜辣椒干炖鱼料备好
4
锅里放油下武昌鱼两面过油
5
放上炖鱼配料
6
加清水，放醋，盐
7
炖30分钟收汤汁，关火
8
装盘
小贴士
炖鱼是放小火

热心网友 时间：2023-07-05 06:05

　　材料：武昌鱼、尖椒、油、豆瓣酱、香菜、酱油。

　　做法：1、首先将武昌鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏以后，在鱼神两侧切上几刀。

　　2、将清洗好的武昌鱼全部涂抹上适量的盐，放在一旁腌制10分钟左右。

　　3、锅内加入适量的油，油热了以后，将腌制好的武昌鱼放入到锅内炸一下。

　　4、将于炸制两面金*以后，就可以取出备用。

　　5、锅内加入适量的油，油热了以后，将豆瓣酱放入到锅内炒香，然后加入适量的清水，大火煮开。

　　6、再将煎好的武昌鱼放入到锅内，加入适量的尖椒。

　　7、煮至3分钟以后，将鱼翻身，继续煮开。

　　8、大火收汁以后，在上面撒上适量的香菜段就可以食用了。
武昌鱼的营养价值
　　武昌鱼的营养价值是非常丰富的，成分内含有丰富的多种维生素、烟酸、蛋白质、脂肪、胆固醇以及多种矿物质元素。专家表示，这些物质，对于身体经常出现的低血糖、高血压、贫血症以及动脉硬化都有着非常好的效果，在鱼类中属于佳品。

　　1、降脂降压：武昌鱼具有较强的药用功效，尤其在对于贫血症、低血糖、高血压以及动脉血管硬化方面效果特别好。

　　2、养阴补虚：武昌鱼同样具有一定的药用功效，尤其是非常适合体弱多病、肺肾饮血、经常出现贫血、体虚、营养不良的人群食用的。

　　3、开胃健脾：武昌鱼的多种营养元素，对于脾胃的调理，改善食欲方面还是效果非常明显的。

　　4、预防动脉硬化：丰富的蛋白质、低胆固醇包含在武昌鱼中，这些物质可以有效地帮助预防贫血症、高血压以及动脉硬化等疾病方面效果是非常明显的。

热心网友 时间：2023-07-05 06:06

武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。