凉菜里的芹菜怎样切成菱形

发布网友发布时间：2022-04-22 15:52

共3个回答

热心网友时间：2022-07-09 20:29

侧切，就像片鱼一样那样切下来就是菱形了，就是斜着切，一手按住芹菜，一手拿刀斜着切，朝里朝外都可以，不过我觉得朝外切比较安全。
希望可以帮到你

热心网友时间：2022-07-09 21:47

切芹菜的时候，侧着刀切，沿着西芹的纹路，像片鱼片一样斜着切即可。

吃芹菜的好处：
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

热心网友时间：2022-07-09 23:22

就一根来说，斜着45度左右，切就是菱形了。