煮白灼虾可以不去虾线煮吗

发布网友发布时间：2022-04-22 15:53

共1个回答

懂视网时间：2022-09-19 18:51

1、其实虾线就是虾的消化系统，它长在虾的背部，有的虾线颜色很黑，有的虾线颜色很淡，淡到几乎都看不出来。

2、但是不管颜色深还是颜色淡的虾线，它里面都会有脏东西，虾线不仅会影响口感，还会对身体健康造成一定的影响。所以吃虾还是应该剔除虾线。

懂视网时间：2022-10-10 05:41

1、需要去除虾线。

2、虾线是指虾背后的一道黑线，其实那是虾的消化系统，也就是俗称的肠子，里面通常会包括有泥沙之类的脏东西，食用时嘴巴会有异物感，一些虾的虾线颜色比较深，另外一些则比较浅。不过无论如何其中都具有一定的脏东西，人体摄入后虽然没有太大的危害，但还是希望大家在处理过程中将其剔除。

3、我们准备好牙签，虾头和虾身之间的连接处作为第一个关节，将牙签向下数第三个关节处穿过;然后一手拿虾，另外一只拿了牙签的手轻轻向外挑动虾线。

热心网友时间：2023-06-27 20:18

煮白灼虾可以不去虾线煮，但是建议煮之前去除虾线。
在做白灼虾的时候一般是先去掉虾线之后再煮，这是因为虾线在煮熟之后非常容易断，如果煮熟之后再去虾线的话能难将其去除干净，而如果在煮熟之前就去除的话，能够将整条虾线完整地挑出。
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。