口蘑白菜汤窍门
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发布时间：2022-04-22 15:50
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热心网友
时间：2023-02-08 18:11
材料：鸡骨架1个，冬菇50克，平菇50克，口蘑50克，生姜数片（2~3人量）。
烹调方法：各种菌类洗净后撕成小片备用。鸡骨架洗净后砍成大块，放入锅中，加入清水。以大火烧开后捞去浮沫，下生姜、菌类，转小火煲30分钟，加盐调味即可。
汤品点评：冬去春来，此时天气多变，温差较大，正是非常容易感冒的时节。对付感冒最有效也是最重要的方法就是增强自身免疫力。高质量的睡眠、适量运动和均衡饮食是健康体质的根本。
蘑菇作为一种低胆固醇、低脂肪食材，味道鲜美并含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质。现代医学发现平菇、冬菇含有β葡聚糖，具有一定的抗病毒、抗癌、增强免疫力的功效。口蘑则含有丰富的硒和膳食纤维，有促进肠道蠕动、清除冬季饮食不当积累的内热的作用。
西式汤喜欢用鸡骨架来熬高汤，因为其价格低廉，熬出来的汤不仅汤味浓郁鲜香，脂肪含量也比较低，配合多种菇类，口感层次非常丰富。乍暖还寒的时候来一碗杂菌鸡架汤，开胃醒神、健康美味。
热心网友
时间：2023-02-08 19:29
材料：小白菜300克，口蘑200克，火腿300克，鸡汤1500克，盐、胡椒粉适量。
小白菜口蘑汤的做法
1、把小白菜、口蘑洗净，切成块备用。
2、火腿切成片，再切成小粒；
3、锅中倒入鸡汤，加入火腿粒、适量的水，用大火煮开；
4、加入小白菜继续煮，水沸腾后加入口蘑，等再次开锅后，改成中火煮15分钟。
5、最后加入胡椒粉、盐调味关火即可。
菌菇鸡蛋白菜汤
食材：口蘑适量、金针菇少许、白菜叶少许、鸡蛋2个
调料：盐、白糖、鸡精
制作步骤：
1.口蘑洗净，切成片；金针菇去除老根，撕成小朵；白菜叶洗净，撕成小块
2.锅里加油，下入鸡蛋炒熟盛出来；锅里加少许油，下入口蘑、金针菇煸炒，然后加入开水，水开后煮5分钟
3.加入盐、白糖、鸡精调味，做好后盛入碗中即可
