怎样区别白兰地和干邑？
发布网友
发布时间：2022-04-22 15:53
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-11 18:43
干邑和白兰地的区别主要有产地不同、原料不同、品质不同。
1、产地不同。
很多不懂酒的朋友可能以为干邑和白兰地不是一种酒，但其实，干邑是特指产自法国干邑地区的白兰地。之所以被这样命名，主要是因为当地的自然条件特别好，用作酿造白兰地的原材葡萄品质更高，所以在这一地区出产的白兰地为了和其他产区有所区分，才被冠以“干邑”标签。
2、原料不同
虽然干邑和白兰地的主要原料都是葡萄，但葡萄的品质可是有区别的。干邑的葡萄品种只能是白玉霓、鸽笼白等几类，经过发酵、蒸馏进行制作，其蒸馏方法中还会包含带渣蒸馏法。白兰地的材料除了葡萄，也有葡萄酿过后过滤的皮渣，甚至是其他水果添加。
3、品质不同
因为产地和原料的优势，干邑的品质是有保障的，必须要通过一系列技术指标的审验才能够被认证，甚至包括干邑蒸馏器和安全使用期限等等都是有严格要求的。
常见的餐后酒
1、龙舌兰酒
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
2、雪莉酒
雪莉酒是由西班牙语Jerez的音译化而来，在西班牙，它的名字应该是“赫雷斯”酒。和很多的欧洲名酒的得名规律一样，它也以产地得名。“赫雷斯”是位于西班牙南部海岸的一个小镇，小镇附近富含石灰质的土壤，适于生长品种葡萄巴洛米诺，这种白葡萄酿成的酒称为雪莉酒。
3、干邑酒
干邑酒是法国干邑地区特产，中国国家地理标志产品。干邑本是法国西南部夏朗德省的一个市镇的名字，由于此地出产的葡萄蒸馏酒甚是有名，久而久之人们就直接拿干邑来作酒名使用。
以上内容参考：百度百科-干邑
