怎么做好吃的糖醋茄子
发布网友
发布时间:2022-04-22 16:11
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2023-08-07 01:27
1.茄子洗净切条。
2.打入鸡蛋搅匀。
3.加2勺面粉搅匀。
4.锅里多点放油烧七成热放茄.条炸金*捞出控油。
5.西红柿去皮切碎。
6.放少量油烧热倒入西红柿炒成泥加一小碗水三勺蕃茄酱三勺白糖一勺米醋。
7.二勺淀粉用凉水化开。
8.水淀粉倒入蕃茄汁中搅匀烧开。
9.炸好的茄条倒入锅中迅速翻几下。
10.盛盘用香菜叶点缀。
热心网友
时间:2023-08-07 01:27
原料:茄子1个、葱1棵、生粉少许、白糖少许、盐1勺、白醋少许、水淀粉少许、花生油适量、番茄酱少许。
1、准备好的长茄子,削好皮后切成小块装盘。
2、然后加进适量的生粉让茄子都充分的沾上生粉备用。葱也切成葱花备用。(切好的茄子可以先放一点盐腌制20分钟后清洗干净挤干水分,然后在放生粉,这样子做出来更好吃)。
3、起锅热油,把准备好的茄子下锅炸,开中大火炸,这样炸出来的茄子吸油少,炸到茄子表面有点微黄就可以捞出来沥干油分备用了。
4、碗里放进适量的番茄酱、白糖、白醋、加进清水,搅拌均匀后备用。
5、起锅烧油,下葱花稍微炒香,然后把调好的酱汁倒进去烧开,最后倒入准备好的水淀粉,让酱汁变得浓稠。
6、把沥干油分的茄子倒进去,快速翻炒均匀后就可以出锅了。这一道糖醋茄子秒算是做好了。
7、出锅装盘的糖醋茄子,这是一道酸甜口味的家常菜,家里有白芝麻的可以洒上一点白芝麻,这样更好看更香。
热心网友
时间:2023-08-07 01:28
主料茄子600克 辅料胡萝卜适量盐适量青椒适量猪瘦肉适量鸡精适量姜适量糖适量陈醋适量
步骤
糖醋茄子的做法步骤11.茄子去蒂洗净
糖醋茄子的做法步骤22.切条,撒一点盐
糖醋茄子的做法步骤33.猪肉,胡萝卜,青椒都洗净切丁
糖醋茄子的做法步骤44.腌一段时间后,攥干水分
糖醋茄子的做法步骤55.撒适量面粉
糖醋茄子的做法步骤66.锅中放油,把茄条入油中炸
糖醋茄子的做法步骤77.炸表面金黄后,捞出
糖醋茄子的做法步骤88.锅中放底油,放胡萝卜丁炒
糖醋茄子的做法步骤99.加入瘦肉丁
糖醋茄子的做法步骤1010.加入青椒丁,加适量姜蓉
糖醋茄子的做法步骤1111.加五香粉
糖醋茄子的做法步骤1212.加一大勺糖
糖醋茄子的做法步骤1313.加适量陈醋
糖醋茄子的做法步骤1414.放适量盐,再加人适量水
糖醋茄子的做法步骤1515.加入适量水淀粉
糖醋茄子的做法步骤1616.把炸好的茄条倒入,翻炒后撒葱花