肉包子在零下多少度保存

发布网友发布时间：2022-07-24 01:33

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热心网友时间：2024-10-24 23:20

肉包子在零下3-18度保存。

如果是家庭，冻在冰箱里面就可以了，能保存一周左右；如果是速冻仓库，就需要零下18毒了。只有在零下18度以下，酶的活性才能受到比较强的抑制，才能长时间的保存食品而不变质，这就是为什么，冷冻温度要设计在零下18度的原因。

生包子的保存方法：

把包好的包子放在保鲜膜上，用保鲜膜包裹起来。将包裹好的包子放入碗中，倒入食盐，然后用保鲜膜把碗密封起来，之后将包子放入冰箱的冷藏室即可。

熟包子的保存方法：

如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好。如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。