发布网友 发布时间:2022-07-23 01:40
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热心网友 时间:2023-11-20 08:12
食材用料
黄瓜 一个相克食物
葱花 适量
蒜末 适量
辣椒粉 适量
十三香 少许
花椒 十几粒
油 适量
盐 适量
鸡精 少许
香油 少许
味极鲜 少许
醋 适量相克食物
腌脆黄瓜的做法
1.准备食材:黄瓜切条,葱切末,蒜拍碎切末,花椒十几粒
2.黄瓜提前十几分钟放半小勺盐腌入味
3.锅烧热倒油,锅底一点油就好,只是炝料用
4.放入花椒粒爆香,捞出不用
5.黄瓜腌好后倒出盐水摆盘,上面放入蒜末葱花十三香和辣椒粉,热油浇到上面
6.撒点鸡精
7.味极鲜少许,醋稍微多点,这个根据个人口味,淋点香油,不用多,只是提味
8.拌匀后上面撒点芝麻,酸辣可口
小贴士
黄瓜提前用盐腌一下,这样好入味,腌好后将盐水倒掉不用
热心网友 时间:2023-11-20 08:13
腌制咸口黄瓜的秘诀是盐和密闭的环境,首先将黄瓜洗净,然后放在一个密封的罐子中,接着撒上一些盐分,盖上盖子,放在密封条件下,等到一个月左右基本就腌制完成了。