不用面粉,怎样做个煎饼来放汤,太鲜美,太滑嫩呢?
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发布时间：2022-07-23 15:09
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热心网友
时间：2024-10-20 20:28
不用面粉，怎样做个煎饼来放汤，太鲜美，太滑嫩呢？
今日，介绍一个我们这边普遍的一种东西，我不知道官方网叫什么名字，在我们这边叫“红薯皮肚”。它作法很特别，不用小麦面粉，仅用番薯粉（红薯淀粉），煎出一张饼，再用于放汤，晶莹剔透全透明，绵软弹滑。
吃的时候要小心哦，由于太滑了，一不小心先从木筷上滑下来，一路滑到你的肚子里去，嘿嘿！或许，从行为看来，能够叫红薯粉条煎饼果子，不清楚大家品尝到过并没有？
经常吃鸡鸭鱼肉也不好。这碗南瓜叶皮肚汤，除开盐，不用一切别的调味品，叶片嫩，皮肚滑，汤儿鲜，尽管没有一点荤食，可是比肉还好吃呀！
温暖小提示：南瓜叶外边有白色的小毛边，一定要撕下，不然就扎嘴，吃不了；也有，红薯淀粉会沉下去，在倒进锅以前，淀粉水必须再拌和一下。煎完一面再炸第二面，到饼皮全透明了，就熟透。原材料：红薯淀粉，南瓜叶，菌类，盐作法：
第一步
提前准备小半碗红薯淀粉。加入适量水，拌和使木薯淀粉融解。不沾锅内，加适当油，再添加木薯淀粉溶液，转一圈，摊成饼型，一面煎熟，再炸另一面。假如见到上边有白色的一部分，就甩一些水，会越来越透明化。
第二步
两边煎熟，基本上是透明的色调，不沾锅内，加适当油，像玉一样，这个就是我们这边方言的“红薯皮肚”。用刀子饼皮切割成一小块。南瓜叶撕下最外边的老茎，由于最外边那层表层有一层白色的毛边，口味不太好菌类切成片，加水煮开。烧开后添加南瓜叶。最终添加切完的“皮肚”，煮一会儿，放盐调料就可以。
热心网友
时间：2024-10-20 20:29
1.先把玉米剥去叶子,用两根玉米棒互相来回地搓,玉米粒就很容易搓下来了,还不会伤到手。2.把玉米粒清洗干净,倒进料理机中,加少许的清水,打碎成玉米糊后,倒在盆子里。3.这时候根据我们的口味来加糖,如果不喜欢吃太甜的,就少放糖或者干脆不放糖,玉米本身就有香甜味。想吃点咸味的就放点盐或五香粉,完全随自己的口味来调味了。4.打入鸡蛋,搅拌均匀。
热心网友
时间：2024-10-20 20:29
不用面粉也可以做煎饼，你可以选择用红薯和紫薯以及山药等。煮熟之后碾压成泥。然后再适当的调味煎熟就可以了。
热心网友
时间：2024-10-20 20:30
可以将面粉放入碗中，然后加入水均匀的搅拌，最后将面糊倒入锅中就可以了，再倒入鸡蛋，刷上一些酱就行。
不用面粉,怎样做个煎饼来放汤,太鲜美,太滑嫩呢?
第一步提前准备小半碗红薯淀粉。加入适量水，拌和使木薯淀粉融解。不沾锅内，加适当油，再添加木薯淀粉溶液，转一圈，摊成饼型，一面煎熟，再炸另一面。假如见到上边有白色的一部分，就甩一些水，会越来越透明化。第二步两边煎熟，基本上是透明的色调，不沾锅内，加适当油，像玉一样，这个就是...
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