中式早餐怎么做,简单快捷又管饱,15分钟就能做好呢?

发布网友 发布时间：2022-07-01 14:08

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-07-01 18:30

1、韭菜盒子做法

2、鸡蛋灌饼做法

3、荷叶饼做法

4、孜然羊肉做法

5、豆沙芝麻馅饼做法

6、烫面饼做法

7、猪肉茴香盒子做法

8、肉夹馍做法

韭菜盒子做法：面：1、把开水倒入面粉中，用筷子搅拌成湿面块；2、待面块不烫手时，沾干面粉揉成光滑面团；3、用保鲜膜覆盖，饧20分钟。馅：1、鸡蛋液打匀；2、锅内淋少许油，锅热后，把蛋液煎成薄薄的饼状；3、在锅内直接用铲子把蛋饼铲碎，凉透；4、水发虾米垛碎；5、韭菜洗净控干水分，切碎；6、3+4+5混合，加少许花生油、盐和味精轻轻拌匀。包：1、饧好的面揉成条，切成均匀的面剂；2、擀成四周薄中间厚均匀的面皮；3、取馅料均匀铺平在馅料上，对折后封边；4、用拇指把封边依次朝内侧捏圈花边。烙：1、平锅烧热后，加少许油，油热后，放入韭菜盒用小火煎；2、底面金黄后反面煎至金黄即可。

鸡蛋灌饼做法：1、面粉一半用开水烫，用筷子搅成絮状，然后揉成团；2、一半面粉用冷水和面，揉成面团；3、两个面团和在一起揉匀，盖保鲜膜饧20分钟；4、取出面团再次揉匀，分割成等大的面剂；5、取一面剂，擀成椭圆形面片；6、然后在面皮上刷层薄油；7、由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。8、锅内下油，下入饼胚，小火烙制；9、鸡蛋打散，加入适量盐搅匀；10、待面饼鼓起，用筷子在面饼中央挑起一个“T”型缺口（我是瞎挑的）；11、从缺口处灌入适量的鸡蛋液，继续小火烙制；12、待蛋液微微凝固，翻面烙制底面金黄，即可出锅。

荷叶饼做法：1、酵母用温奶稀释，静置3分钟；2、添加面粉，用筷子搅成絮状面块；3、揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，放在温暖处饧发；4、待面团发至2被大小左右，取出揉匀排气；5、分割成40克左右的面剂，擀成薄饼状；6、在饼上刷层薄油，然后对折，塑形；7、把做好的饼胚盖布放在温暖处再次饧发；8、饼胚发至蓬松轻盈状，入锅用大火蒸，开锅后8分钟关火，虚蒸3分钟即可。

孜然羊肉做法：1、洋葱切片，羊肉切片，香菜切碎备用；2、起油锅，油热后，爆炒洋葱；3、葱香飘出后，下入羊肉大火翻炒；4、烹入料酒、生抽、白糖、孜然面和孜然粒；5、大火爆炒至洋葱和羊肉软烂，调入盐和味精，撒上香菜即可。

豆沙芝麻馅饼做法：1、用少许温水融化酵母并静置片刻，打入鸡蛋，倒入牛奶搅匀；2、添加面粉和少量糖，用筷子一点点搅匀，然后揉成光滑的湿面团，放温暖处饧发；3、饧发至原面团2倍大小，取出排气，揉匀，切成均匀大小的面剂；4、面剂擀平，放适量红豆沙和熟芝麻在面皮中间；5、包成圆包子形状，收口向下；6、反正面摁上芝麻并擀平，盖布放温暖处再次饧发至蓬松轻盈状；7、平底锅内涂薄油一层，用小火把面饼烙成双面金黄，饼的四周摁下去不洼陷即可出锅。

烫面饼做法：1、面粉中一边慢慢添加开水，一边用筷子搅拌成絮状；2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团；3、盖保鲜膜饧10分钟；4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮；5、包入馅料，再次擀平；6、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼；7、反正面烙成金黄色即可；8、趁热食用。

猪肉茴香盒子做法：1、热水和面，揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜饧20分钟；2、猪肉剁成小碎粒，添加盐、生抽、料酒、胡椒粉和油，顺时针搅拌均匀；3、茴香洗净控干水分，切碎拌入肉馅；4、添加少量盐、糖和味精、香油提味，拌匀；5、面团取出揉匀，分成等大的面剂，擀成薄皮；6、包入馅料，对折，边缘捏合；7、饼铛（或锅）内刷层薄油，排入盒子，小火烙制反正面金黄即可。

肉夹馍做法：1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；2、添加面粉，用筷子搅拌成湿面絮；3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；4、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；5、分割成大小均匀的小面团；6、揉匀，擀成圆饼，盖上湿布再次饧发；7、待饼胚饧发至蓬松轻盈状，移入饼铛，反正面烙熟即可；8、红烧肉、辣椒和香菜切碎拌匀；9、面饼从中间分割，不要切断，填满馅料，夹而食之。

热心网友 时间：2022-07-01 15:38

中式早餐怎么做，简单快捷又管饱，15分钟就能做好呢？

假日在家里，你懒床了没有？或是早上为家人做一顿充实的早餐呢？小编的人体生物钟都准时配来，为家人搞好丰富多彩的早餐。看看我们家假日早餐，15min备了5样，粥品中式点心和甜羹，比到早餐店还丰富多彩，小孩听到醒来也快，一点也不赖床哦。

平常到早餐店吃早餐，全是点好一两样就可以了，贵都不太合自身食欲，点了都是消耗，自己在家做下去，传统新中式早餐，小米粥蔬菜和面点，简易便捷又充饥，15min就搞好。看一看是否有你喜欢的呢？详尽作法呈上，感谢大家支持。

一、藜麦米粥

藜麦，我家常常配备的杂粮之一，藜麦的营养成分也比较全方位，老少咸宜，假如你晚餐吃得太油腻，烤串、火锅店之类，早餐合适来一碗清新爽口的小米粥，加一点藜麦，营养成分促进消化，加快新陈代谢。

藜麦与稻米清洗整洁，添加电饭锅中，挑选“白米粥”菜单栏，白米粥比小米粥更可口，没有那粘稠。藜麦米粥能够预定，还可以早晨蒸制，沸水入锅，走红滚一滚，文火煮三十分钟，再走红滚上七八分钟，水流量一般是1比8上下。

二、生鸡蛋

鸡蛋是早餐中最常见的健康食品了，好朋友经常看我家早餐的，都说总见到白煮蛋，白煮蛋比荷包蛋、蒸鸡蛋简易，也能够更好地保存它营养成分。自然，荷包蛋香美、蒸鸡蛋嫩滑，可按照爱好来定，白煮蛋能够和面点上锅蒸制，省时省力便捷，又能保存它营养成分。

三、发面馅饼

全麦面包豆沙饼和芝麻糖饼，全麦面包豆沙饼要用全麦粉、中筋粉，用冷水、酵母菌合成面糊，发醇以后，搓揉包制红豆馅，入锅烙制成的，能够冷冻保存，做早餐时，与生鸡蛋同上锅蒸制10min。

四、红枣苹果银耳粥

银耳粥使用新鲜的的白木耳，新鲜的的白木耳比干银耳比较容易炖煮出胶，新鲜的的白木耳剪下来，与大枣、老冰糖入锅煮10min，后进入苹果公司稍煮一二分钟就可以起锅。

银耳可以冷冻保存，凉水入锅，煮沸炖煮，不锈钢蒸锅上蒸制生鸡蛋，另一个炖煮银耳粥，同时进行，让你早餐，简易丰富多彩，又省时省力。

五、拌生菜

油麦菜是自己家种的，特细嫩，爽脆爽口，水焯后加一点生抽拌一下最好吃了，佐粥素菜。用升降火锅蒸制中式点心和生鸡蛋，起锅后烧开水，将油麦菜入锅焯30秒就可以装碟，浇上生抽就上菜。

早餐服用蔬菜水果，能够给大家补充水分、维他命，一般我们家早餐都是有炒蔬菜，假如有咸菜上菜，刚见到最新评论：咸菜最没营养了，你也是妈妈？哈哈哈，有时候，大人吃一点。却也有些人说：早餐还烧菜，是哪里？如果有时间，来个蔬菜水果非常不错，是比咸菜更强。

早餐蔬菜水果，一般都是水焯大量，有西蓝花、藕丝或鸭胗、油麦菜，这种蔬菜水果全是我家孩子喜欢的，且作法也简易。

热心网友 时间：2022-07-01 16:56

热心网友 时间：2022-07-01 18:30

热心网友 时间：2022-07-01 20:22