香蕉和糯米怎么做好吃 香蕉和糯米如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-07-22 09:12
共2个回答
懂视网
时间：2022-07-03 09:58
1、准备一根香蕉，当然啦，如果你想多做点，可以放多点香蕉，香蕉去皮，放入碗里，用勺子压成泥状
2、加入两勺糯米粉，一勺白糖，搅拌一下，如果你觉得太干了，可以适量的倒点开水，搅拌成絮状，就可以开始揉了，大约揉5分钟左右，揉成光滑的面团
3、砧板撒点糯米，面团再次揉一下，揉的稍微硬一点，然后搓成长条形状，用刀子均匀的切得比麻将大一点
4、用手揉圆一下，放入模具中，压实一下，这样就可以弄出形状，是不是挺好看的呢？
5、做好后，放入蒸锅中，蒸大约20分钟，就可以享用了，是不是很简单呢？
热心网友
时间：2022-07-03 07:06
2、先来炒一个熟粉备用，这个是用来粘蒸熟的香蕉糯米糕的，30克糯米粉倒入锅中，小火炒四到五分钟，期间要不停地用锅铲翻动，炒到微微发黄的状态就可以了，盛出来放一边备用。
3、准备好的香蕉去皮，截成几段放到碗里，再加入白糖，用叉子压成泥，用擀面杖捣成泥也行。
4、先加入纯牛奶和色拉油，充分的搅拌混合之后，再筛入提前混合好的粘米粉(大米粉)和糯米粉。
5、用刮刀切拌均匀，拌好的面糊是比较粗糙的，香蕉是用叉子压的，会有一些颗粒状，所以将它过筛一遍，过筛好的面糊特别的顺滑。
6、接下来要开始蒸了，装面糊的容器要提前抹一下油，防止粘连，蒸锅里面。加入冷水，将中有米糊的容器放入锅中，上面盖上盖子，防止水蒸气滴落。
7、盖上蒸锅盖，大火蒸25分钟左右，将香蕉糯米糊蒸熟，用筷子戳一下，没有粘连物，就为熟了。
8、戴上防烫手套，把蒸好的糯米糕取出来，趁热用筷子顺时针搅拌两到三分钟，直到搅拌至顺滑，放凉至不烫手。
9、案板上撒上一些炒好的糯米粉，将搅拌好的香蕉糯米糕放到糯米粉上面，然后再撒上一些炒好的糯米粉。
10、用双手将它压成面片，从一边卷起来，切成想要的长度就可以了。
