我想做红烧肉,怎么做既简单又好吃呢?
发布网友
发布时间：2022-07-22 11:54
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热心网友
时间：2023-11-11 01:43
带皮五花肉约500克 老抽2汤匙 料酒2汤匙 冰糖6块 大葱2段 生姜2片 八角2粒 清水少许 盐少许
1、把肉洗净后切成小块，用料酒喂上。约15分钟。
2、放入锅中，倒入油，然后放冰糖熬浆。油烧热浆也成（粘稠状），放入猪肉翻炒5分钟，加老抽继续翻炒。
3、放入大葱、生姜、八角再倒适量清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可
热心网友
时间：2023-11-11 01:43
要想吃美味的红烧肉是没有简单的方法的！最简单的方法:1:将五花肉切成你自己喜欢的大小不要太小2:油锅烧热放入五花肉爆炒，同时加入八角，花椒粒！炒出油脂放入适量冰糖翻炒上色！3:看颜色放入高度白酒适量！蜂蜜少许，葱，姜，蒜，香味，翻炒出香味！4:倒入开水没过肉，倒入老抽适量，味级鲜油适量，最主要放红腐乳汁半碗！5:大火顿开小火顿一个小时！顿熟根据自己口味加盐适量，大火收汁即可！
热心网友
时间：2023-11-11 01:44
将肉洗净加水煮几分钟，再洗净，切成小方块备用，锅里加两勺水，适量糖，将糖炒化，再放入肉翻炒，加入葱姜酱油料酒，再翻炒一会，加入水（要没过肉，最好一次加足，因为要多煮一会，肉烂了才好吃），煮十分钟，再加入盐，我会加几个蜜枣，再煮小火煮烂，加入鸡精收汁即可。我做的很简单，调料也不多，但做出来朋友说很好吃，哈哈
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红烧肉应该怎么做???
红烧肉i怎么做
做红烧肉,关键并非炒糖色,牢记这一步,才能入口即化,肥而不腻
我们软烂入味、肥而不腻、入口即化的红烧肉就可以关火出锅了。这里面最关键的1步，并不是炒糖色，而是炒五花肉。我们把五花肉放到锅里，不停翻炒，直到把五花肉里面的油脂炒出来，才可以。多做这一步，把五花肉中的肥油炒出来，我们后续做出来的红烧肉，才会更好吃，入口即化，肥而不腻。
想要做出色香味俱全的红烧肉,该怎么做?有哪些注意的地方呢?
这样的红烧肉并不好吃。在家做红烧肉，避免用错料，建议只用几种简单的就好，香料用香叶、桂皮、八角即可，用量越少越好，调味料用老抽或者糖色、食盐、生抽、生姜、大葱或者香葱就好，蚝油、鸡精等提鲜调味料就不用了。以上3点小细节做到位，便很容易做好红烧肉，您都明白了吗？有机会试试看。
红烧肉的制作方法?
把调料挑拣出来，盛盘享用。如果一顿吃不完，下次吃前放锅里蒸一蒸，会逼出更多油脂，更好吃。请点击输入图片描述 不要拘泥于香料的种类和用量，请根据自家的喜好自行添加取舍。请点击输入图片描述 我家不喜欢特别甜的食物，所以糖加的不多。喜欢甜食的厨友可以多加，红烧肉本来就该是甜口的。请点击...
小度我想问问红烧肉怎么做?
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做红烧肉,原来根本不用焯水放油,看40年酒店老厨师是怎么做的
1、五花肉选择肥瘦相间的，烹炒过程中炒出油脂，不需要放油，否则肉中油脂出不来，红烧肉油腻不滑嫩剔透。2、炒出糖色以后，需要用老抽增味，不需要放生抽，黄酒也可以用啤酒代替。3、做红烧肉不需要焯水，焯水的五花肉已经煮熟，肉质易老、柴，影响口感，只需洗干净便可直接烹炒。全球好物甄选，...
