用瓜条做饺子馅还用炸吗?

发布网友 发布时间：2022-07-22 23:26

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热心网友 时间：2023-11-18 19:21

用瓜条做饺子馅不需要炸。若是新鲜的，切碎后先用油拌一拌，保持水分，也保存鲜嫩的口感，若是晒干的干菜，可先用水浸泡，泡发后再焯水，入馅。

热心网友 时间：2023-11-18 19:22

1.地里摘回来的菜瓜，这是一半，但只用了三分之二。
　　2.菜瓜去皮，擦成丝，用少许盐稍微杀一下，让它出汤儿。
　　3.擦出来的丝经过盐杀会出汤儿，挤出汤来，留着和面用。
　　4.用瓜丝挤出来的汤儿和面，之后放那醒一醒。
　　5.肉馅拿花椒水打开，之后加入五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、油、香油、葱姜末、料酒搅拌均匀，喜欢上色的可以放点生抽和老抽。
　　6.醒好的面切成小块，搓成条后，再揪成小剂子。
　　7.把小剂子擀成饺子皮，最好中间厚外面薄的。
　　8.饺子很快就包完了，而且不容易出汤。
　　9.煮好的饺子，瓜馅的，香啊。保证你吃完一次想二次。
　　煮饺子什么时候下锅
　　一般人煮水饺都会等到水滚了，才把水饺放下去，不过，其实直接用冷水也可以煮水饺，比起滚水煮水饺，不但时间短、省气，而且不用怕会将水饺皮煮烂。只是用冷水直接煮，只限“冷冻水饺”。

　　开火准备煮水饺，水还没滚就把水饺往锅里放，接着放着不管，等到10分钟过去，一颗颗饱满的水饺就能上桌了。如果等水滚才把冷冻水饺丢进去，外面100度，里面可能零下10几度，一加热起来，常常皮熟了，但肉还没熟，但如果用冷水煮就不会有这种问题。

　　水饺多是猪肉馅，最怕不熟会有寄生虫，但想把水饺煮熟又怕煮糊了，因此才会想出用冷水煮水饺，特别是平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚，放水饺时又怕热水溅起烫到手，比起来冷水煮水饺好处多多。

　　不过，一定要是冷冻水饺才可以用冷水煮，若是现包的水饺用冷水煮，水饺皮当然会糊掉的。总之就是，现包水饺沸水煮，冷冻水饺冷水煮。

　　饺子煮多久才熟
　　饺子在开水中要煮15分钟才熟。

　　做法如下：

　　一、材料

　　五花肉350g、韭菜500g、油5g、盐5g、姜粉3g、绵白糖10g、酱油5、g醋1汤匙

　　二、做法

　　1.准备好肉末，放上油(油是事先准备好的，炸过的我不喜欢用生油)、盐、酱油、白糖、少许的醋(去肉的醒)、姜粉(也可以是姜末)。

　　2.按照一个方向搅拌即可。

　　3.肉拌好后，把切好的韭菜放上，记得先别搅拌，等包的时候再拌，这样不爱出水。

　　4.面和好，放在保鲜袋中醒着，十几分钟后就可以用了。

　　5.面好了，往长了揉，这样有力做剂子。

　　6.切好后，立起来，压扁即可。

　　7.擀好就可以准备包了。

　　8.这个时候把馅拌在一起。

　　9.把馅放在最中间，然后一捏就行了。

　　10.开了，下饺子，煮上15分钟开就可以吃上美味的饺子了。

热心网友 时间：2023-11-18 19:22

用瓜条做饺子子馅不用炸了，你用盐把瓜条的水拿出，用瓜条直接拌馅就可以了。

热心网友 时间：2023-11-18 19:23

不用。把挤干水分的生瓜丝切碎，再挤一遍水后加入肉馅里。拌匀。这个时候可以尝一下味道，如果偏淡再加盐。 肉馅准备好以后就可以开始擀饺皮包饺子了。 煮饺子的时候因为饺子馅里加了鸡蛋，所以就算饺子皮破了，馅也不会散开。

热心网友 时间：2023-11-18 19:24

朋友你好，刮条嗯，做饺子馅儿是可以的，不用炸嗯，放上盐给他杀一杀，揉一揉，把那个水给他呃，转出去以后让她干一点就可以包饺子啊，不用搁油炸