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我想做蛋糕跟做面包还有做蛋卷买什么面粉可以做这三样呢都可以用呢?

发布网友 发布时间:2022-07-22 15:37

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3个回答

热心网友 时间:2023-11-14 03:31

你好,每月这样的面粉。蛋糕必须完全用低筋粉,面包和蛋卷没有太苛刻。面包可以用面包粉,也可以用大部分高筋加少量低筋。蛋卷普通粉可以。
谢谢。

热心网友 时间:2023-11-14 03:32

家常面粉不可以做蛋卷,因为家常面粉属于高筋面粉,而做蛋卷需要用低筋面粉,也就是介乎于高低之间不筋不松散之间的面粉才可以做蛋卷。

热心网友 时间:2023-11-14 03:32

你好,这几种产品是没办法用一种面粉可以同时做到的,因为蛋糕用的是低筋粉,面包需要用的是高筋粉,蛋白质含量差很多,效果是不一样的
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