发布网友 发布时间:2022-07-22 15:37
共3个回答
热心网友 时间:2023-11-14 03:31
你好,每月这样的面粉。蛋糕必须完全用低筋粉,面包和蛋卷没有太苛刻。面包可以用面包粉,也可以用大部分高筋加少量低筋。蛋卷普通粉可以。热心网友 时间:2023-11-14 03:32
家常面粉不可以做蛋卷,因为家常面粉属于高筋面粉,而做蛋卷需要用低筋面粉,也就是介乎于高低之间不筋不松散之间的面粉才可以做蛋卷。热心网友 时间:2023-11-14 03:32
你好,这几种产品是没办法用一种面粉可以同时做到的,因为蛋糕用的是低筋粉,面包需要用的是高筋粉,蛋白质含量差很多,效果是不一样的