烧茄子汁怎么调烧茄子汁如何调

发布网友发布时间：2022-07-21 02:52

共1个回答

懂视网时间：2022-09-12 09:47

1、茄子切段，长短都可以，我切得有6厘米左右，在改刀切成小方条状。

2、用蒸锅茄子蒸熟，水开后蒸5分钟即可。

3、小香葱切段，加上切碎的红辣椒，在放入花椒面，用烧沸的油浇烫。

4、在放入醋、酱油，糖，搅拌均匀。

5、拌好的调料之浇在茄子条上即可。

热心网友时间：2024-11-20 17:43

1、先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。

2、用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

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