棕榈油做桃酥时然后有结晶该怎么处理?

发布网友发布时间：2022-07-22 00:47

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热心网友时间：2023-11-03 02:07

咨询记录 · 回答于2021-10-30棕榈油做桃酥时然后有结晶该怎么处理？您好，是正常现象，棕榈油中主要含有丰富的棕榈酸、亚油酸、亚麻酸、维生素E等营养元素，其中棕榈酸的营养等同于母乳。但是其随着熔点产生结晶现象也就是人们常说的凝固，其实此现象属于正常现象。因为它是24小时压榨的果实油，在低温下就会产生此现象，就像水结成冰，冰化成水一样，属于物理现象。

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