发布网友 发布时间:2022-04-22 19:33
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热心网友 时间:2023-09-04 00:18
烧烤纸的用法:
1、烧烤
避免菜蔬肉类粘连烤盘,防止局部焦糊产生有害物质,从而免去不停更换烤盘之苦、不断清洗烤盘之烦,一餐只需换几张纸即可,清洁卫生方便。避免了油星四溅,防止烫伤。保持食物肥嫩多汁,口味鲜美。
2、烘焙
烤盘无须抹油,清洁卫生,无须清洗。食物完整美观,不粘连烤盘,不会烤焦,便于成批处理。可视情况而定多次使用,操作简单。
3、包裹食物
烧烤纸还有一些其他用途,包裹鱼、肉、鸡翅、牛排等进行烧烤,可保持肉质鲜嫩,防止油污四溅。做烤盘垫烤面包、饼干之类,或蒸食物时用作垫纸,无须抹油,防粘、防油、食物完整美观。微波炉里加热食物,安全、方便。包裹鲜鱼鲜肉蔬菜等,节约冰箱空间,保鲜,方便拿取。
扩展资料:
烧烤纸由木浆,双面涂以硅树脂组成,对人体无害。
烤肉纸具有不粘,防水,防油,以及高耐热(230℃)等特性,非常适合烘烤、烧烤、蒸、冷冻食物。无明火,无油烟 ,不会烤糊产生致病物质,更卫生、 环保、健康。
纸上烤肉避免了食物焦糊,但又能及时补充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分。
传统用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火,两重加热,用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水分。
参考资料来源:烧烤前彻底清洗烤架 布一层锡箔纸:烧烤安全吃法 -人民网
热心网友 时间:2023-09-04 00:18
用于烧烤:热心网友 时间:2023-09-04 00:19
用于烧烤: