竹荪鸡汤的功效？

发布网友发布时间：2022-04-22 19:31

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热心网友时间：2023-07-08 00:25

鸡汤的营养价值很高，含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素。我家就常常会炖些鸡汤来喝。身体虚弱的时候，我会放些当归、党参、黄芪、大枣枸杞什么的，补补气血；天气干燥的时候，我就喜欢放点菌类，清清淡淡的，补补水份，呵呵~~~~ 竹荪炖鸡汤】就是我比较喜欢喝的一道鸡汤，不仅味道鲜美，而且色泽清新，这大概是最能给心灵滋补的一种颜色和感觉吧！这次竹荪炖鸡汤，炖的是只肥肥的老母鸡，我不想那么油，把鸡子的皮和油全部去掉了，所以汤汁显得比较清淡。
食材明细
老母鸡、竹荪、姜、枸杞、盐。

1、准备好材料，鸡子切块，将多余的鸡皮和鸡油剔除。

2、将鸡肉入开水中焯一下。

3、竹荪放入凉水浸泡，中间换水几次。

4、洗净的鸡肉放入炖锅（我用的电饭煲，有煲汤功能），加凉水，放入姜片。

5、大火煮开后改小火炖一个小时左右，放入枸杞子。

6、再炖20分钟。放入竹笋。

7、煮5分钟，调入适量盐。

8、关火即可喝食用。