田螺怎么做的

发布网友发布时间：2022-04-22 19:15

共5个回答

热心网友时间：2023-10-21 17:09

1.田螺请摊主先把肉取出，然后去掉吸盘

2.剪去尾部不要

3.用小刷子将田螺壳刷净

4.葱切葱段和葱花，姜切片和切末（我是榨了些姜汁）

5.田螺肉细细切碎

6.肉糜与田螺肉末内加入适量姜汁（或姜末）

7.调入适量老抽

8.调入适量花雕酒

9.调入适量盐

10.调入适量白胡椒粉，搅拌均匀

11.用小勺将田螺肉糜馅塞入田螺壳内（大约塞至田螺壳的一半位置即可）

12.塞好的田螺放入锅中，加入生抽

13.加入适量老抽

14.加入适量水基本没过食材

15.加入适量糖

16.加入葱段和姜片，调入适量花雕酒大火煮开，转小火煨制至入味（约15-30分钟），转大火收至汤汁浓稠，出锅后撒上葱花即可

热心网友时间：2023-10-21 17:10

拍段子的时候看到小蜜蜂在采蜜

热心网友时间：2023-10-21 17:10

田螺处理好，豆瓣酱炒香下田螺加一罐啤酒

热心网友时间：2023-10-21 17:11

田螺煮好捞出备用，起锅炒香火锅底料放田螺倒一罐啤酒炖40分钟

热心网友时间：2023-10-21 17:12

爆炒田螺怎么做？河里捞出来的田螺，加入一勺盐一勺油一勺碗清水，起锅烧油加入葱姜蒜花椒八角，干辣椒火锅底料，豆瓣酱翻炒均匀，放入田螺翻炒然后加入青椒。