三主粮燕麦米与普通裸燕麦有什么区别?

发布网友发布时间：2022-04-22 19:28

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热心网友时间：2023-09-05 11:36

普通裸燕麦：被誉为“谷物之王”的裸燕麦虽拥有丰富的营养价值，但其周身芒刺、外皮坚硬、口感发涩，不宜直接食用，同时裸燕麦不像大米表里如一，而是皮硬芯软，加工过程中很容易颗粒破碎.

普通裸燕麦不但口感不好，在实际食用过程中，芒刺伤胃且对肠胃消化以及营养吸收产生影响，因此不可以多食。由于裸燕麦成米的高难度技术，100多年以来，世界燕麦食品消费趋势以燕麦片为主，燕麦片因其可调节性的加工工艺，比较符合大众口味。燕麦片的不足在于压缩的过程中，高温烘培会导致燕麦中一些核心营养价值流失，口感上也有糙涩感，而导致消费者不能长期坚持食用。

三主粮燕麦米采用了最新工艺的双涡流研碾，经去壳、破壁、去芒、去涩、去糙物理冷加工之后成为燕麦胚芽米，三主粮燕麦米在工艺加工过程中保留了裸燕麦原有最核心营养价值的麸皮和全胚芽，粒粒有胚芽，煲粥后口感润滑香糯，麦香怡人，可作为主食长期使用，受到广大消费者的一致好评。

热心网友时间：2023-09-05 11:37

从营养价值上来说，没有区别。普通裸燕麦外壳坚硬看、含有芒刺，食用的过程要经过三生三熟，原始民间操作比较繁琐难学，且口感不易为大众习惯，另外，对肠胃消化以及营养吸收产生影响，也不易多食。因此，燕麦营养价值虽然很高，能起到的营养保健作用却大受影响。三主粮全胚芽有机燕麦米，采用了独特工艺去壳、破壁、去芒、去涩、去糙，保留了裸燕麦原有麸皮和全胚芽，也就保存了燕麦的营养素。煲粥后口感滑糯，与大米混合蒸饭后食用筋道。目前，在华南、江浙一带，深受消费者青睐。