梅干菜是油菜吗

发布网友发布时间：2022-04-22 19:26

共1个回答

热心网友时间：2023-10-17 05:37

梅干菜是油菜。一部分的梅干菜是油菜晒干腌制而成的干菜。梅干菜是慈溪、余姚、绍兴地区常见的名菜，浙江台州称“菜干”，广东梅州称“梅菜干”。梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多是居家自制。

梅干菜的价值

梅干菜做法是使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛。

梅干菜食之能解暑热、洁脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃。

梅干菜富含氨基酸、钙、磷、铁、维生素等多项人体所需物质，营养丰富。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com