炒杏鲍菇需要焯水吗

发布网友发布时间：2022-04-22 18:56

共4个回答

热心网友时间：2022-05-18 08:11

1、杏鲍菇炒之前不用焯水，可以直接炒。买来的杏鲍菇用清水洗干净，用刀切成一片片薄。
2、胡萝卜洗净去皮，用刀切成一片片薄片。
3、葱洗净，用刀切成丝，青椒洗净，用刀切成丁。
4、锅烧热放少许油，烧至八成熟，放入胡萝卜翻炒，至胡萝卜变软。
5、放入杏鲍菇、辣椒一块翻炒，加入葱、盐、酱油调味。
6、出锅装盘，一盘香喷喷的胡萝卜炒杏鲍菇就可以食用了。

热心网友时间：2022-05-18 09:29

理论上，炒杏鲍菇是不需要焯水的，当然，还需根据个人口感，以及菜肴类型而定。一般来说，只要将杏鲍菇煮熟、炒熟，焯不焯水都是没有关系的，也不会影响食用。杏鲍菇质地肥厚，一般进行焯水是为了让杏鲍菇更快的熟透，但焯水后，杏鲍菇的鲜味就会降低，同时会大大的丧失，口感不再那么鲜香。如果不怕麻烦，想将杏鲍菇清洗的更干净，那么可以进行焯水步骤，这样从食品安全的角度来看，是最合适的。

热心网友时间：2022-05-18 11:04

炒杏鲍菇不需要焯水。只要把杏鲍菇洗干净，然后和猪肉一块炒熟就可以。

热心网友时间：2022-05-18 12:55

炒杏鲍菇需要焯水