烫面凉皮怎么做的又筋道又软?
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:48
共1个回答
热心网友
时间：2023-01-09 19:40
食材：面粉、香菜、芝麻、蒜、辣椒面、盐、蚝油、生抽、鸡精
1.点火起锅，将水倒入锅中烧开，放入适量盐，将水倒入面粉中搅拌，和成面团。
2.面团揉制表面光滑后取出。
3.案板上刷一层油，将面团拍扁，正反面都要沾上一层油。
4.放入锅中蒸10分钟后出锅。
5.面团出锅凉了后，根据自己的口味切成条
6.碗中放芝麻、蒜、辣椒面备用
7.起锅烧油，油热了以后，倒入刚才的料碗中
8.继续加入食盐、蚝油、生抽、鸡精，放入凉皮和香菜搅拌均匀即可
小贴士
这道懒人版凉皮除了凉调，但现在天凉了，如果想吃热的话，爆炒后也是非常好吃哦
