凉皮是用什么面做的

发布网友发布时间：2022-04-22 18:48

共5个回答

热心网友时间：2023-06-24 19:55

是面粉，好像也有米吧。以前看过用面粉做凉皮的帖子，学着做了一次。可以去网上搜搜。把面柔好用水洗面，洗完面的水沉淀，除去上层的水放到扁平的大盘蒸熟，就是凉皮。洗完面疙瘩剩下的洗不掉的面疙瘩煮熟就是面筋。

热心网友时间：2023-06-24 19:55

是面粉做的，先揉团，然后拿纱布包着放水里洗，洗出来的水蒸一下就是凉皮，剩下在纱布里的是面筋了哦

热心网友时间：2023-06-24 19:55

凉皮有米面皮和面皮两种，前者是用大米磨成粉做出来的，后者是用面粉做出来的。

热心网友时间：2023-06-24 19:56

面粉和高筋面粉如果我的回答对你有帮助请记得给我好评好吗谢谢

热心网友时间：2023-06-24 19:57

用的，地瓜粉，绿豆粉，还有烹饪材料【琼脂】制作而成