胡萝卜羊肉做法

发布网友发布时间：2022-04-22 19:04

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热心网友时间：2023-10-02 11:05

准备羊肉600g、胡萝一根，先将大葱切段，姜切片，锅中倒入清水，加姜片和料酒，羊肉凉水下锅，水开后焯水3分钟，捞出洗净备用。起锅烧油，倒入羊肉，大火翻炒1分钟，下干辣椒、桂皮、八角、香叶和葱段炒香，倒适量料酒、老抽、生抽炒匀，再加白开水、胡萝卜，盖盖中火焖50分钟，最后加适量盐炒匀即可。

热心网友时间：2023-10-02 11:05

主料：香米150g、羊肉50g、胡萝卜50g

辅料：植物油1茶勺、盐1茶勺、胡椒粉2g、花椒粒5个

步骤：

1.准备材料

2.把香米洗净用凉水侵泡30分钟，胡萝卜洗净切小丁

3.羊肉洗净切小丁

4.把羊肉凉水下锅，加花椒粒煮开，捞起羊肉丁

5.胡萝卜开水下锅，煮2分钟捞起

6.砂锅加凉水大火烧开，下泡好的香米大火烧开，搅拌几下，加盖小火熬制10分钟

7.加几滴色拉油搅拌均匀，再次熬制10分钟

8.加羊肉丁

9.胡萝卜丁开始不断的搅拌煮10分钟

10.加盐再次不断的搅，在煮10分钟

11.加胡椒粉

12.搅拌均匀即可

羊肉胡萝卜粥，羊肉补充热量，提高免疫力，防感冒的功效，加入胡萝卜素，营养更加丰富，每天早上喝上这么一碗营养丰富的爱心大米粥，真是人间美味啊。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。羊肉是一种养颜价值比较高的食材，而且比牛奶的蛋白质和脂肪还要多，这样搭配煮粥好消化是最重要的，而且还可以增强体质，具有健脾胃的作用。