怎样制作意大利面
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发布时间：2022-04-22 19:06
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热心网友
时间：2022-07-14 04:32
配料： 橄榄油， 盐，酱油， 意大利面酱（超市进口食品区都有得卖， 传统口味的比较好吃，当然酱也可以自己做，原料就是胡萝卜，番茄，洋葱之类的，但一般很难成功，因为好吃的酱料要熬10小时以上）
做法：1 煮面： 锅中坐水， 水量多一些， 水开后放入盐，橄榄油， 意大利面， 定时煮8分钟， 注意开盖煮。 时间到后，立刻倒出，过凉水盛入盘中，加入少量橄榄油拌匀。
2 做酱料： 将洋葱洗净，切成小块， 锅中加入橄榄油，微热后加入洋葱翻炒， 洋葱微软后加入牛肉馅， 炒至肉馅变色， 加入酱油调色， 然后放入意大利面酱，炒匀， 微开后，关小火， 盖盖用小火咕咚8－10分钟，让新鲜材料和意大利酱的味道充分融合。 注： 酱料中可以根据个人口味加盐，糖，胡椒粉等等， 也可以什么都不加。
3. 将做好的酱料浇在盘中的面上面即可。 选个漂亮的大盘子， 焯一些西兰花，芦笋什么的摆在盘边。 就可以享受美味的意大利面啦。
PS: 煮面和做酱料可以同时进行, 制作时间15钟就够了。
热心网友
时间：2022-07-14 04:32
原料：意大利面，洋葱，番茄，牛肉馅。
调味料：番茄酱，盐，橄榄油，黑胡椒粉，水。
1.煮面。煮时水中加入橄榄油和盐，面的味道会更好。煮完后用凉水过一遍，加入几滴橄榄油，防止面粘连；
2.煮面时，准备做酱的材料。把番茄切成小块儿；洋葱切成沫；肉馅加一些盐和黑胡椒粉，搅拌，放在一边腌好；
3. 开始做酱：锅里加一些橄榄油，油热后，加洋葱炒香；之后倒入腌好的肉馅，炒碎；接下来加番茄块，炒出水分；倒入些水，适量就好，再加入大量的番茄酱，使锅中的酱的浓度合适；加适量的盐和黑胡椒粉，慢慢煮，煮时要不停搅拌，以免糊锅，煮到番茄很软了，就可以关火了。
调味时，可以边调边尝，比较容易掌握酱的味道。
判断意大利面是否熟了，就捞出来一根，往墙上扔，看看能不能粘在墙上，如果粘上了，说明已经熟了。
原创哦！！而且绝对简单！！！
