在除夕夜，做什么菜寓意虎年大吉大利？

发布网友发布时间：2022-04-22 19:11

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热心网友时间：2023-10-25 20:00

1、祭祖：祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我国很多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还会在家中焚烧纸钱。大年三十傍晚时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人举行隆重的祭祀仪式，表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。

2、吃年夜饭：除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天，北方人常常在饭桌中间设置火锅，因此也称围炉。

3、守岁：除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

4、贴春联：江南地区百姓讲究在大年三十上午贴春联。春联，是一种独特的文学形式。它平仄合律、对仗工整，用简洁精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，以增加节日的喜庆气氛。

5、大扫除：打扫卫生，家庭大扫除，很多人会选择除夕这一天进行大扫除，过年了都回家了，人手充足把里里外外清除一遍，过了除夕迎来春节就不能再动笤帚了，那样可会赶走了福气。

6、放烟花：以前除夕那天是要守年岁的，而且是要到一两点钟才能睡着，鞭炮声不绝于耳，那天要放很多的烟花爆竹，寓意日子红红火火。