糯米馅春卷怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 18:51
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热心网友
时间：2023-09-11 03:15
糯米馅材料：糯米、水 100克~100克
火腿肠（切碎） 30克
广味香肠（切碎） 50克
水发香菇（切碎） 30克
青豆（切碎） 1小撮
胡萝卜（切碎） 1小撮
糖、盐、姜末 各适量
胡椒粉（以上材料混合） 少许
鸡蛋液（裹春卷用） 1个
春卷皮 20张
食用油 600克（实耗25克）
做法
1. 糯米泡两小时加水蒸熟，晾凉，将糯米馅材料混合搅匀。
2. 春卷皮放在在案板上，摊上糯米馅，由下往上卷起，两边向中间叠起，刷点蛋液粘住，封口处也刷点蛋液再卷上。
3. 热锅倒油烧至五六层热，用快子将春卷生胚裹上蛋液下锅炸至金黄沥干油即可。
