民间魔芋豆腐的手工做法视频
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发布时间：2022-04-22 19:01
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热心网友
时间：2023-07-08 06:02
1kg、水
3kg、食用碱
50g。
1、首先，将碱粉用开水溶解备用，如下图所示。
2、要让碱粉充分溶解，如下图所示。
3、把魔芋粉均匀撒入锅中，如下图所示。
4、煮大约15分钟，如下图所示。
5、煮的过程中要持续搅拌，如下图所示。
6、将碱水均匀倒入锅中，如下图所示。
7、然后，快速搅拌30秒，如下图所示。
8、然后，把火关掉，如下图所示。
9、盖上锅盖，如下图所示。
10、最后，冷却20分钟，魔芋豆腐就制作完成了，如下图所示。
热心网友
时间：2023-07-08 06:02
魔芋豆腐
干红辣椒
花椒
八角
桂皮
姜相克食物
蒜
生抽
酱油
豆瓣酱相克食物
芹菜一根相克食物
花椒粉
胡椒粉
葱相克食物
菜谱做法：
1.魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干红辣椒剪段
2.锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了
3.姜蒜下过爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮
4.汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度
5.加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味
6.撒上葱花儿
7.完成
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
时间足够的话这个魔芋豆腐是越煮时间长越好吃的。
而且这个吃完的剩下的汤，可以用来煮面条做汤底很好吃！
