发布网友 发布时间:2022-04-22 19:21
共6个回答
热心网友 时间:2022-07-18 23:48
一、工具/原料
鲍鱼
二、操作方法/步骤
1、将鲍鱼清洗干净,可用小刀或汤匙切断肉体和贝壳相连的贝柱。
2、分离后,再用小刀将内脏切掉。鲍鱼的内脏海藻味极浓,也可将内脏留着,用干煎的方式将其煎到有点焦脆,然后蘸胡椒粉,味道也很不错。
3、如果要留着内脏,在分离的时候要尽量避免内脏破损。在鲍鱼的嘴巴上划一刀以便取出食胃管。
4、杀好的鲍鱼,再次清洗干净,沥干水分就可以加工菜肴了。
热心网友 时间:2022-07-19 01:06
需要准备:一个鲍鱼、一把刀子、适量的清水。
1、首先用清水将鲍鱼冲洗干净,如图所示。
2、然后把鲍鱼正面朝上放置到桌面上,外壳朝下,见下图所示。
3、接下来用刀子插入到鲍鱼外壳里面,将鲍鱼肉割下来就可以了,如图所示。
4、最后鲍鱼肉就取出来了,这样鲍鱼就杀好了,见下图所示。
热心网友 时间:2022-07-19 02:41
鲍鱼的宰杀方法:
1、活的鲍鱼买回来,用牙刷把表面洗刷干净,用一把小刀刀尖伸进去贴着壳割几刀;
2、把鲍鱼肉和壳分离;
3、把鲍鱼的肠子剪去(图中圈出部位);
4、图中所圈出的这个部位也要用手把里面的东西挤出来扔掉;
5、剩下的整块就是可以食用的部位;
6、用百洁布或者钢丝球的一角,在水龙头下边冲边刷洗,把小鲍鱼周围一圈的黑膜刮洗干净。这样就全部宰杀完毕,可以烹饪了。
令人垂涎的美味鲍鱼:
热心网友 时间:2022-07-19 04:32
http://v.youku.com/v_show/id_XNjI5OTY5NDg=.html 杀鲍鱼很简单一把铁汤勺,把鲍鱼稍微拨开看见肚子,用汤勺下去一摇即可,如果不会杀又怕麻烦可以试试:按照莆田人的说法,鲍鱼的内脏、肠子等不但是可以吃的,而且是最好的东西,据说很补。莆田那边煮鲍鱼就有不去掉内脏的,看着恶心吃不下去。整个鲍鱼煮熟后,内脏就很好拿掉了,而且汤汁、鲍鱼肉味道都不受影响。如果你敢吃,就连内脏一起吃;如果不敢,那煮熟后再去掉吧。十分简单!热心网友 时间:2022-07-19 06:57
http://v.youku.com/v_show/id_XNjI5OTY5NDg=.html热心网友 时间:2022-07-19 09:38
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