甜水面是甜的吗

发布网友发布时间：2022-04-22 19:20

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热心网友时间：2023-07-14 16:56

甜水面不是甜的。四川的甜水面又叫做棒棒面，是四川省很有名的一道汉族特色小吃，因重用酱油，口味回甜而得名。它的麻味很浓但不足以刺激喉咙，这种面还可以晒干后保存。
过去销售甜水面的小吃店很多，而甜水面尤其爱与凉粉、凉面为伍，一个店家常常同时出售这三款小吃。据说在20多年前，甜水面就是小伙子向自己心爱的姑娘献殷勤的一种美食。甜水面就是用面粉加盐和水做成的面条，制作方法很简单。需要准备的材料主要有面粉、绿豆芽、糖醋、姜蒜、香油、红油等等。

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