水煮兔的做法四川鲜嫩

水煮兔是四川传统的美食之一，做法如下：将兔肉切成薄片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。将豆瓣酱、花椒粉、生姜末、蒜末、葱末、料酒、鸡精、盐、糖、香菜末、辣椒油等调料混合成调味料。将腌制好的兔肉片放入开水中焯水，捞出沥干备用。锅中加入适量油，放入调味料煸炒出香味，加入适量的水，烧开后...

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1、首先我们先把食材都准备好，放入碗里备用，淀粉里面要加适量的水，要把兔肉腌制好备用。2、接着我们给锅里放入食用油，油热后我们把豆瓣酱倒入锅里，翻炒均匀后，倒入姜蒜、泡小米辣、香料，进行炒香。3、炒香后，给锅里加入适量的高汤，如果家里没有高汤，我们可以加入适量的清水。4、开火把水...

1、用料：兔肉半只，仔姜一整块，黄瓜一根，豆芽一小把，四川泡椒（小米辣）十个，二荆条两个，花椒一小把，干辣椒十个，豆瓣酱一勺，蒜五瓣，料酒两勺，蚝油一勺，玉米淀粉一勺，鸡精少许，白糖少许。2、兔肉洗净切小块，加入两勺料酒一勺蚝油一勺淀粉一勺食用油搅拌均匀腌制半小时 3、仔姜切丝...

水煮兔的做法：1、兔肉用凉水浸泡30分钟捞出，大葱切段，姜切片，蒜切片；2、碗中放入兔肉，加入盐、生抽、料酒腌制30分钟；3、包菜放入锅中，焯熟，捞入盆内；4、锅中倒油，油热后放入兔肉炸至颜色发白，捞出，再次起锅倒油，油热，倒入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入兔肉翻...

1 水煮兔需吃兔肉的鲜嫩，所以必须选取新鲜宰杀的活兔肉。将兔肉切成块，用盐，淀粉，料酒，蛋清腌制20分钟。2 将锅加水烧开，放少许盐，放入藕丁和豆芽，煮熟备用。3 炒料：锅中加入姜片蒜片炒香，再加入郫县豆瓣，火锅料和豆豉（注意需用小火炒，火太大怕各种调料带苦味）炒香后加水煮开。4 待...

第一、 辣椒，花椒适量，洗净，沥干水分，辣椒切成段。第二、 兔肉洗净，然后切成小块，加盐，老抽，料酒适量，搅拌均匀。第三、 锅中加油，油热后加入辣椒，花椒，爆炒，然后加入一些八角等香料，炒匀加水煮开 第四、 加入兔肉大火煮熟，加盐，蒜末，味精，搅匀，起锅，然后再在上面撒一把香菜就可...

四川水煮兔的做法 新鲜兔肉洗净沥干水分，装盆里放料酒、老姜4片、红薯粉 码味半小时 准备食材，洋葱切片，莴笋滚刀切段，泡菜泡椒切丝 锅里放油多点，把腌制好的兔肉放油锅里炸至微微变色，捞起，待兔肉冷点，在复炸一次，这次炸至微黄，捞起 放泡菜泡椒花椒，老姜，蒜炒出香味，再放火锅底料，...

家常川味麻辣水煮兔的诱人秘诀要制作一道美味的家常川味麻辣水煮兔，首先挑选新鲜兔肉，切成适宜的块状，保证烹饪时肉质鲜嫩。在锅中倒入适量的植物油，加热后加入干辣椒和花椒，炒出香辣气息，接着加入姜蒜末，提升菜肴的香气。随后，将兔肉块放入锅中煮至变色，捞出备用。接下来，另起锅热油，加入豆瓣...

水煮兔肉的做法：1、准备好食材装到碗里备用。2、淀粉加水。3、腌制过的兔肉。4、锅里放入食用油。5、油温达到七八成热时把豆瓣酱加入锅里，翻炒均匀后，依次倒入姜蒜、泡小米辣、香料，炒出香味。6、把作料炒香后，加入适量的高汤，若没有高汤加入清水亦可。不加锅盖大火烧开。7、水开后，加入...

麻辣水煮兔主料：兔腿500克辅料：卷心菜200克调料：食盐少许，葱适量，姜一小块，蒜一瓣，花椒适量，干辣椒适量，料酒少许，生抽适量，郫县豆瓣酱少许做法：1.将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟。2.捞出兔肉，放入盐。生抽。料酒腌30分钟。3.包菜放入锅中，焯熟，捞入大碗中。4.下油锅炸至颜色变白，...