芹黄鱼丝的基本信息
发布网友
发布时间：2022-08-05 11:41
共1个回答
热心网友
时间：2024-07-28 06:53
所属类型 地方特色
基本特点 鱼肉洁白鲜嫩。芹黄嫩脆适口，口味淡爽清雅。
基本材料 鲜活鲤鱼一条（约750克）。 芹黄200克、泡红。辣椒30克。蛋清25克、豆粉30克、料酒10克、盐3克、姜、蒜各10克、酱油10克、醋10克、白糖20克、香油10克、味精0.5克、熟猪油150克、上汤30克。
